雞翅燴飯?jiān)趺醋鰧殞毘?/h1>

2024-05-08 12:49

1個(gè)回答

2024-05-08 16:27

雞翅雜蔬燴飯的用料 ?

雞翅或雞塊適量

西紅柿1個(gè)（用于熬煮醬汁，隨口味增減）

洋蔥半頭

彩椒1個(gè)

花椒粉，胡椒粉，辣椒粉適量

鹽適量

豌豆適量

米2個(gè)平碗

大蒜半頭

雞翅雜蔬燴飯的做法步驟

步驟 1

彩椒、洋蔥切丁，米洗完以后濾除水備用（不要泡，泡過的米完成后不勁道）。

步驟 2

西紅柿切丁，加入倒入熱鍋中，可以加一點(diǎn)水，熬煮到西紅柿軟爛，不需要熬煮到很濃的狀態(tài)。呈出備用。

步驟 3

用防粘的平底鍋，鍋熱后直接放入雞翅，煎到兩面變色微焦。

步驟 4

此時(shí)直接往鍋里加一點(diǎn)油，油熱后倒入彩椒粒、洋蔥粒、大蒜粒，翻炒2分鐘，待蔬菜變色，一次性加入所有粉料翻炒。

步驟 5

倒入之前備好的西紅柿湯（不需要濃，暫且稱為湯了），加入米粒一起翻炒，翻拌均勻即可。

步驟 6

加水活著高湯，剛剛能沒過米粒就行，蓋蓋小火燜20分鐘左右，中間可以開蓋一次翻拌一下。等米粒成熟就OK了！