大白菜的大白菜簡(jiǎn)介

【學(xué)名】Brassica camperstris ***.pekinens
【科塌散屬】為十字花科植物大白菜的莖葉。
【別名】結(jié)球白菜、黃芽菜、菘、黃矮菜。
【性味歸經(jīng)】性平微寒，味甘；入腸、胃經(jīng)。
【功效主治】清熱除煩，通利腸胃，消食養(yǎng)胃。主治肺沖斗熱，咳嗽，咽干，口渴，頭痛，大便于結(jié)，丹毒、痔瘡出血等病癥。
【營(yíng)養(yǎng)成分】每100克含水分95.5克，蛋白質(zhì)1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.1克，粗纖維0.4克，灰分0.6克，胡蘿卜素0.01毫克，維生素B120毫克，維生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，維生素團(tuán)判氏C 20毫克，鈣61毫克，磷37毫克，鐵0.5毫克，鉀199毫克，鈉70毫克，鎂8毫克，氯60毫克。并含有硅、錳、鋅、鋁、硼、銅、鎳、鉬、硒等多種微量元素。