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媽媽菜館油酥豆做法

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媽媽菜館油酥豆做法

2022-07-16 04:03

1個(gè)回答
2022-07-16 04:25
1.黃豆洗凈，到入高出黃豆平面3厘米左右高度的清水進(jìn)行泡發(fā)（一般晚上睡前泡上，第二天早上就泡好了）
2.豆子已經(jīng)脹大變軟（但是沒有生芽）就是泡好了，泡好的黃豆洗凈后放在廚房紙巾上瀝干水份
3.鍋內(nèi)放入和黃豆基本持平的植物油，油溫?zé)岬臅r(shí)候倒入瀝干水份的泡發(fā)黃豆，中小火進(jìn)行炸制，偶爾翻炒，至黃豆變得金黃酥脆即可關(guān)火瀝干油盛出
4趁熱撒鹽拌勻，吃不完的，冷卻后放入密封盒內(nèi)常溫保存即可
希望能幫到你
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