西米的優(yōu)點和缺點

　　西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用，適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，這都是優(yōu)點，要說缺點還真不好說，畢竟西米沒有毒副作用，但是糖尿病人禁食。
　　西米是由棕櫚樹類（Metroxylon sp)的核或軟核加工，通過機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成。產于馬來群島一帶，西米質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐。一般人群均可食用。適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。