什么是奶鍋？

奶鍋，鍋相對(duì)較小，主要用于熱牛奶，熱好后便于倒入瓶中，奶鍋都有一個(gè)長(zhǎng)手柄，這樣也便于在燒熱牛奶時(shí)，牛奶撲出來可以立刻拿起來脫離火源。

奶鍋的用途不單只是熱牛奶，還可用于燒開水，很多人還喜歡用小奶鍋來煮粥，因?yàn)橛媚体佪p便，且容易清洗。

選擇奶鍋品牌關(guān)系不是很大，為防止粘鍋，可以選擇材質(zhì)較厚的奶鍋，不粘鍋或不銹鋼的奶鍋。

擴(kuò)展資料：

不銹鋼奶鍋保養(yǎng)：

1、不銹鋼奶鍋：不適宜長(zhǎng)時(shí)間放置強(qiáng)酸堿食物。?

2、不銹鋼奶鍋：不要長(zhǎng)時(shí)間空鍋?zhàn)茻?，以免引起變形及零部件損壞。

3、不銹鋼奶鍋的把手采用點(diǎn)焊設(shè)計(jì)，但并不完全隔絕熱傳遞，尤其在大火直接噓灼把手的情況下。如把手過燙，建議您采用防燙手套，以免被灼傷。

4、清洗不銹鋼奶鍋時(shí)要避免鍋體過燙，因?yàn)椴讳P鋼在受熱后更易被洗凈。因燃?xì)獠患?，長(zhǎng)期使用后，不銹鋼的外表容易被燃?xì)怆s質(zhì)噓黃，建議采用清潔劑和保養(yǎng)劑定期清洗鍋表

5、不銹鋼奶鍋鍋蓋的的密閉性能極佳。烹飪結(jié)束時(shí)請(qǐng)將鍋蓋揭開一條縫放置直至冷卻。如未開鍋蓋，因其卓越的密閉性，鍋內(nèi)空氣冷卻后可能發(fā)生鍋蓋和鍋身吸住不能打開的現(xiàn)象。

6、不銹鋼奶鍋空鍋加熱時(shí)不要撒鹽，以免腐蝕不銹鋼的表面。長(zhǎng)期使用后，鍋底有時(shí)會(huì)出現(xiàn)白斑，此為食物和鹽的為清洗凈的殘漬。

7、使用不銹鋼奶鍋烹飪時(shí)，如果食物燒焦糊，只需倒入少許水并加熱，用百潔布和清洗劑即可清洗。如嚴(yán)重焦糊，請(qǐng)放水浸泡4-8小時(shí)后再清洗。

奶鍋主要用于熱牛奶，熱好后便于倒入瓶中，奶鍋都有一個(gè)長(zhǎng)手柄，這樣也便于在燒熱牛奶時(shí)，牛奶撲出來可以立刻拿起來脫離火源。

奶鍋是近年來家庭主婦最喜愛的廚具之一，因?yàn)槟体伈粌H可以煮奶，煲湯煮粥也都非常適用。在奶鍋里倒入一些冷水，再將牛奶倒入，這樣煮熟的牛奶不會(huì)糊在鍋底。開小火等牛奶徹底開一會(huì)就行了。

擴(kuò)展資料：

在購買奶鍋時(shí)，需要根據(jù)需求選擇。選擇正規(guī)品牌的奶鍋：建議選購有品牌的合格產(chǎn)品，這些企業(yè)對(duì)材料選擇、工藝控制、品質(zhì)檢驗(yàn)，都會(huì)嚴(yán)格把關(guān)。不能貪圖一時(shí)便宜，選擇過于價(jià)格低廉的產(chǎn)品。

看材質(zhì)，奶鍋的選擇，其中主要是看材質(zhì)。要選擇不銹鋼質(zhì)地，表面光滑明亮的奶鍋。根據(jù)材質(zhì)的好壞來判斷鍋的好壞，才能買到一個(gè)合適的奶鍋?？春穸龋阂粋€(gè)奶鍋的耐用度，取決于鍋?zhàn)拥谋『穸?，一般情況下鍋底厚度應(yīng)在0.5cm左右。