家里的菜刀用過一段時(shí)間就要磨一磨,這是為什么？

保持鋒利 ,正所謂 :磨刀不誤砍柴工[= =]

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哦 ...原來是這樣 -- 弄錯(cuò)了 ,不好意思[= =]

是這樣嗎[^^] :
因?yàn)椴说队眠^一段時(shí)間，刀刃比原來要鈍一些，切菜時(shí)就感到費(fèi)力些。磨一磨，使刀刃的表面積減小，變得更鋒利，切菜時(shí)，用同樣大小的力，可以增大壓強(qiáng)。

因?yàn)椴说队眠^一段時(shí)間后，刀刃比原來要鈍一些，切菜時(shí)就感到費(fèi)力，磨一磨，根據(jù)壓強(qiáng)公式p=f/s，是在壓力一定時(shí)，減小了受力面積，來增大壓強(qiáng)，切菜時(shí)，用同樣大小的力，更容易把菜切斷，切菜時(shí)不至于那么費(fèi)力。

用久了不快了,切不動(dòng),不鋒利了所以要磨,磨時(shí)要灑水是因?yàn)槟サ母旄h利.