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食用油煙點(diǎn)、閃點(diǎn)、沸點(diǎn)的區(qū)別？

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食用油煙點(diǎn)、閃點(diǎn)、沸點(diǎn)的區(qū)別？

2022-08-27 18:01

1、煙點(diǎn)是如何發(fā)生的，與什么因素有關(guān)，為啥有高有低2、閃點(diǎn)是點(diǎn)燃溫度？
1個(gè)回答
2022-08-27 19:46
煙點(diǎn)是發(fā)煙的溫度點(diǎn)，大豆油在210左右，閃點(diǎn)是用明火接觸燃燒的溫度，精煉大豆油在235左右，沸點(diǎn)是油滾沸的溫度，大豆油在257左右。
相關(guān)問答
不同食用油的沸點(diǎn)是多少
1個(gè)回答2023-01-24 01:01
油的沸點(diǎn)不是固定的
食用油的沸點(diǎn)是什么？
1個(gè)回答2022-12-14 17:01
食用油的沸點(diǎn)基本在107℃，如葵花油、亞麻仁油、菜籽油、紅花油。而大豆油、玉米油、冷壓橄欖油、花生油、胡桃油沸點(diǎn)在160℃。芝麻油、奶油沸點(diǎn)在177℃。葡萄籽油、杏仁油、榛子油、椰子油、茶油沸點(diǎn)都在...
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食用油的沸點(diǎn)是多少？
3個(gè)回答2022-11-03 17:10
菜籽油335 花生油355 大豆油230
食用油的沸點(diǎn)是多少度
1個(gè)回答2023-02-10 14:05
食用油的沸點(diǎn)基本在107℃，如葵花油、亞麻仁油、菜籽油、紅花油。而大豆油、玉米油、冷壓橄欖油、花生油、胡桃油沸點(diǎn)在160℃。芝麻油、奶油沸點(diǎn)在177℃。葡萄籽油、杏仁油、榛子油、椰子油、茶油沸點(diǎn)都在2...
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食用油的沸點(diǎn)是多少度
3個(gè)回答2022-12-08 12:01
食用油的沸點(diǎn)一般都在200℃以上，其中花生油、菜籽油的沸點(diǎn)為335℃，豆油為230℃。 食用油可以使菜肴呈現(xiàn)出鮮嫩或酥脆的特點(diǎn)。在烹調(diào)過程中，用油脂作為傳熱媒介的應(yīng)用很廣，由于油脂的燃點(diǎn)較高，加熱...
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動(dòng)物油的沸點(diǎn)是多少
1個(gè)回答2022-10-01 18:55
400度左右
油的沸點(diǎn)
2個(gè)回答2023-01-30 00:21
你好！ 各種油的沸點(diǎn)是不一樣的，像常吃的的食用花生油沸點(diǎn)是在270－280攝氏度之間。 水在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)為100攝氏度，在90kPa時(shí)沸點(diǎn)約為97攝氏度，在70kPa時(shí)約為91攝氏度，在...
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油的沸點(diǎn)多少
4個(gè)回答2022-12-18 01:11
食用油的沸點(diǎn)一般都在200℃以上汽油的沸點(diǎn)范圍(又稱餾程)為 30 ~ 205°C 柴油沸點(diǎn)范圍有180～370℃和350～410℃兩類 ，油的沸點(diǎn)不是固定的
油的沸點(diǎn)多少
3個(gè)回答2023-02-02 08:32
食用油的沸點(diǎn)在200度以上。汽油的沸點(diǎn)在30一205度。柴油的沸點(diǎn)范圍在180一370度和350一410度兩類。油的沸點(diǎn)不是固定的。
油的沸點(diǎn)是多少？
3個(gè)回答2023-01-28 13:50
食用油的沸點(diǎn)一般都在200℃以上。 汽油的沸點(diǎn)范圍(又稱餾程)為 30 ~ 205°C 柴油沸點(diǎn)范圍有180～370℃和350～410℃兩類。 沸騰（Boiling Point）是在一定溫度下液體...
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