萵筍葉子的營養(yǎng)價(jià)值

(搗練子) 萵筍 萵筍綠，綠英英。萵筍青青有好名。萵筍防癌營養(yǎng)好，大家多吃脆生生。

簡介： 萵筍也叫萵苣，千金菜，是菊科一年生或二年生草本植物萵苣的莖和葉，主要營養(yǎng)成分有水分，磷，鐵，鈣，維生素c，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，碳水化合物以及維生素b族等。

萵筍的營養(yǎng)價(jià)值特別高，有特別豐富的微量元素，能夠補(bǔ)充人體所需要的鐵，鋅等等，而且還能夠減肥

涼拌萵筍葉 吃了萵筍可別把葉子給丟了，嫩嫩的萵筍葉營養(yǎng)也蠻豐富的，清炒、涼拌或是做餡餅都是好食材。 原料：萵筍葉、蒜泥、鹽、白糖、生抽、香醋、香油。 做法步驟： 第1步、萵筍葉洗凈。 ...

冬筍具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，冬筍味甘、性微寒，歸胃、肺經(jīng)，具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁...

萵苣并不是萵筍，萵筍葉也不是油麥菜，一般萵苣是有著非常大的進(jìn)步的，是短短的，而萵筍是比較長的，萵筍葉的葉子比較寬大，油麥菜的葉子比較小。

1、萵筍葉洗凈，瀝干水份。 2、將菜葉切碎。 3、放入一大勺面粉，一大勺玉米粉。 4、將粉、菜拌勻。 5、放入蒸鍋蒸10分鐘。 6、鍋中放少許油，下胡蘿卜丁炒軟。 7、加入姜、蒜末煸香。 8、倒入蒸好...

地瓜葉也稱紅薯葉，含豐富的維生素A原，能養(yǎng)胃通便，行氣，大蒜含大蒜素能解毒消痛，行滯健胃。全方共達(dá)順氣行滯、通便之功效。翠綠地瓜葉，點(diǎn)綴幾顆白色蒜瓣，瓜葉油亮，清香可口，可為家常便菜，又為防治便秘之藥...

有很多營養(yǎng)價(jià)值，可以減肥，可以清理腸道，促進(jìn)消化，而且也可以預(yù)防便秘，可以清熱化痰，可以利尿，也可以消水腫，可以預(yù)防消化道腫瘤。

青筍就是萵筍，但萵筍又屬于萵苣的一種，所以青筍也是萵苣，準(zhǔn)確的說青筍特指萵苣中的萵筍。