零基礎(chǔ)學(xué)烹飪難不難，沒有基本功多久能學(xué)會(huì)?。?/h1>

2022-08-30 04:47

2個(gè)回答

2022-08-30 09:13

時(shí)間不一定的
看你想要學(xué)到什么程度
一般學(xué)會(huì)做菜的話可以選擇短期的
想要學(xué)的比較專業(yè)，比較精一點(diǎn)要長(zhǎng)期的，學(xué)個(gè)一兩年的至少

2022-08-30 08:54

學(xué)廚師必須要懂刀工、翻鍋、正確識(shí)別和掌握油溫、投料準(zhǔn)確適時(shí)、掌握火候、勾芡、出鍋及時(shí)、裝盤等等。

廚師行業(yè)中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作為廚師入門的必備基本功，而且在從事烹飪行業(yè)的人群中，無一不把烹飪基本功當(dāng)作必修課，常抓不懈。

同時(shí)學(xué)習(xí)廚師需要一定的文化知識(shí)和一定承受能力以及判斷能力，學(xué)習(xí)廚師烹飪可報(bào)考相關(guān)的烹飪學(xué)?；蛘吒鷰煾祷蛘咧苯尤氖虏惋嫹?wù)的地方。

學(xué)廚師需要的是千錘百煉，不斷總結(jié)，貴在堅(jiān)持不懈的長(zhǎng)久練習(xí)。學(xué)廚師，是一門學(xué)問，只要自己努力，一兩年的時(shí)間，就能學(xué)會(huì)一門手藝。