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秈米是什么米？粳米是什么米？俗稱是什么

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秈米是什么米？粳米是什么米？俗稱是什么

2022-09-08 07:04

1個(gè)回答
2022-09-08 07:30
堿鹽這些定義不是很確切
在溶液或熔融狀態(tài)下電離出的陽離子全為H+的才是酸，如HCl,H2SO4,HNO3,H3PO4等等；
在溶液或熔融狀態(tài)下電離出的陰離子全為OH-的才是堿，如Ca(OH)2,KOH,NaOH等等；
由酸根離子和金屬離子或銨根離子結(jié)合成的物質(zhì)是鹽，酸根離子就是酸電離出的陰離子，如Cl-，SO4
2-，NO
3-，PO4
3-等；金屬離子或銨根離子就是堿電離出的陽離子，如Na+，K+，NH4+等；鹽有NaCl，K2SO4等等
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什么是秈米？秈米和粳米的區(qū)別是什么？
2個(gè)回答2022-09-08 07:04
秈米粒較長，長度是寬度的3倍以上，扁平復(fù)白較大，用智力較少，加工時(shí)易碎出米率較低。從形狀上秈米沒粳米那樣圓。秈米一般長橢圓形或細(xì)長型粳米米粒呈橢圓形。營養(yǎng)成分和口感方面，秈米的蛋白質(zhì)含量超過8%粳米只...
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粳米和秈米是什么？二者有什么區(qū)別
1個(gè)回答2023-05-07 16:51
1、外形差別，粳米多是橢圓形，短寬。秈米的外形則為細(xì)長。 2、種植地域區(qū)別，北方多種植粳米，南方多種植秈米。 3、粘稠度不同，粳米的粘稠度大于70，而秈米的粘稠度只要求超過60。 4、蛋白質(zhì)含量不同，...
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秈米、粳米、糯米、香米、珍珠米有什么區(qū)別
2個(gè)回答2023-10-24 16:00
大米分秈，粳，糯三種。香米屬于秈米，珍珠米屬于粳米，問度娘都知道
秈米是什么米？什么米叫做秈米
1個(gè)回答2022-09-13 14:50
平時(shí)做飯吃的米都是秈米 與糯米相對(duì)
粳米是什么米?
2個(gè)回答2022-10-14 06:20
粳米是大米的其中一個(gè)品種。在普通市場、超市都可以買到。 粳米比較粗短，粘性較強(qiáng)、脹性小，廣東人稱它為“肥仔米”，煮的粥飯比較綿軟，常見的粳米有：東北大米、珍珠米、江蘇圓米等。
粳米和大米有什么區(qū)別？
2個(gè)回答2022-12-05 16:37
大米分為粳米、秈米和糯米。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米，顏色偏蠟白，更有韌性，更有嚼頭，營養(yǎng)價(jià)值也比較高。普通大米的產(chǎn)量高于粳米的產(chǎn)量，價(jià)格較普通大米貴一點(diǎn)。
酒米是不是粳米
1個(gè)回答2022-09-13 20:36
酒米一般用的是糯米、粳米。
秈米是什么？
1個(gè)回答2022-09-11 17:55
秈米，又稱長米、仙米，是用秈型非糯性稻谷制成的米。它屬于米的一個(gè)特殊種類，米細(xì)長形，米色較白，透明度比其他種類差一些。煮食秈米時(shí)，因?yàn)樗詮?qiáng)，膨脹程度較大，所以出飯率相對(duì)較高，比較適合做米粉、蘿卜...
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什么是秈米？
1個(gè)回答2022-09-10 19:00
秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米。秈米米粒粒形呈細(xì)長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時(shí)易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收...
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寶藏的單詞
1個(gè)回答2025-02-10 16:02
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