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折光指數(shù)主要是用來(lái)檢測(cè)食品當(dāng)中的什么

2022-09-20 13:46

有什么作用？

1個(gè)回答

2022-09-20 17:19

檢測(cè)折光指數(shù)并非是為了檢測(cè)食品中哪中物質(zhì)。折光指數(shù)是物質(zhì)的屬性，就像碘價(jià)一樣。豆油的折光指數(shù)和花生油的就不一樣，而且各自有一定的標(biāo)準(zhǔn)，所以檢測(cè)折光指數(shù)是為了通過(guò)屬性來(lái)判斷物質(zhì)。

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