咸干魚怎么做好吃 咸干魚的做法

第一種：把魚干用冷水泡3個小時，洗凈放入碗內(nèi)，放入油、鹽、辣椒（干的或是鮮的）、姜絲、少量醋、蔥、少量紅酒、少量花椒等，適當(dāng)放些清水，然后上鍋慢慢蒸個20分鐘即可，味道很不錯喲。
第二種：同樣水泡后洗凈，炒鍋放油后，將魚倒入輕翻幾下，倒入醬油，再煸一下，加入黃豆、適量水，煮一會后，放入牛奶，鹽、姜、蔥一等佐料，燒至熟后，放入味精盛出即可。這種做法，連對吃很挑剔的我都覺得味道很美。

主料咸干魚半條
輔料油適量姜適量干辣椒適量蔥適量料酒適量糖適量醬油適量水適量醋適量
步驟
紅燒咸干魚的做法步驟11.干魚，切塊，冷水泡半小時
紅燒咸干魚的做法步驟22.瀝干水待用
紅燒咸干魚的做法步驟33.鍋里放油，這么大火
紅燒咸干魚的做法步驟44.放入姜片，要燒一會，等油徹底熱
紅燒咸干魚的做法步驟55.魚入鍋擺好，文火炕
紅燒咸干魚的做法步驟66.這個時候干辣椒切碎
紅燒咸干魚的做法步驟77.蔥切斷待用
紅燒咸干魚的做法步驟88.一面煎黃翻另一面
紅燒咸干魚的做法步驟99.煎成這樣就可以了
紅燒咸干魚的做法步驟1010.加糖一勺，料酒適量，醬油，醋少許，翻炒上色，放入蔥辣椒，開水，中小火煮30分鐘
紅燒咸干魚的做法步驟1111.半小時后收汁
收到這個程度就可以了
紅燒咸干魚的做法步驟1212.裝盤很不錯吧
涼的很好吃哦