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問(wèn)個(gè)比較專業(yè)的問(wèn)題。學(xué)生物化學(xué)的和專業(yè)人士都可以來(lái)解答。請(qǐng)問(wèn)麥盧卡蜂蜜里的UMF活性會(huì)隨著時(shí)間的流

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問(wèn)個(gè)比較專業(yè)的問(wèn)題。學(xué)生物化學(xué)的和專業(yè)人士都可以來(lái)解答。請(qǐng)問(wèn)麥盧卡蜂蜜里的UMF活性會(huì)隨著時(shí)間的流

2022-10-12 12:16

2個(gè)回答
2022-10-12 14:50
時(shí)間一長(zhǎng)肯定會(huì)分解的
2022-10-12 14:00
一般蜂蜜中的抗菌活性主要來(lái)源于蜂蜜中含有的過(guò)氧化物，這是一種很不穩(wěn)定的化合物，很容易與其它成分反應(yīng)生成水，從而失去或降低其抗菌活性。因此會(huì)隨著時(shí)間的流逝而很快喪失其抗菌活性。而麥盧卡蜂蜜的抗菌活性主要來(lái)自于一種相對(duì)穩(wěn)定的非過(guò)氧化物，所以一般不會(huì)喪失其抗菌活性。因此麥盧卡蜂蜜的抗菌活性比普通蜂蜜的要穩(wěn)定。
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1個(gè)回答2024-03-02 22:13
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1個(gè)回答2024-03-02 00:54
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