酸梅湯的做法？

酸梅湯

【所需食材】

烏梅30克、陳皮7克、甘草2.5克、枸杞3.5克、洛神花6克、山楂6克、桑葚3克、薄荷葉一片（或者干薄荷葉）、干桂花0.3克、冰糖150克、4斤水。

【做法步驟】

1、準(zhǔn)備烏梅30克、陳皮7克、甘草2.5克、枸杞3.5克、洛神花6克、山楂6克、桑葚3克、薄荷葉一片，這些單獨放置。再準(zhǔn)備干桂花0.3克、冰糖150克，也單獨放置。干桂花和冰糖，不要和前面那些材料放在一起。

2、將烏梅、陳皮、甘草、枸杞、洛神花、山楂、桑葚、薄荷葉用清水先清洗干凈，然后把洗過的水漏掉，再將這些材料裝入碗中。然后在這些材料里面加點水進(jìn)去，浸泡半個小時，半個小時之后再開始煮。泡好后，再將水漏掉，然后倒入鍋里去煮。

3、將浸泡好的材料倒入鍋里，加入4斤水，大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火煮半個小時，時間到后關(guān)火。把桂花和冰糖放進(jìn)去，把冰糖攪融化，然后將湯放涼。過濾掉料渣就可以將酸梅湯裝入袋子中或者瓶子里了，放入冰箱冷藏，冰鎮(zhèn)的酸梅湯才好喝。放桂花的目的是為了激發(fā)酸梅湯的味道。