大米悶的軟了再蒸一蒸能硬了嗎？

大米是生活中必不可少的食物之一，特別是對一些南方的朋友們來說，更是幾乎頓頓都離不開大米，但是有的人蒸出來的米飯又香又軟，非常好吃而有的人蒸出來的米飯卻非常硬，干巴巴的不好吃，是什么問題呢？一起來看看...

南瓜雞肉飯 材料 A.雞肉20克→切碎 B.南瓜30克→去皮去籽→切丁 C.米飯40克 D.西蘭花20克→掰小朵→焯水 做法 鍋內(nèi)放入少許油→放入A→炒至肉變色→放入B、少許高湯→...

寶寶蒸糕怎么做又軟又好吃？蒸糕是我國傳統(tǒng)的糕點(diǎn)之一，主要以面粉、雞蛋為原料，只做起來并不難，由于它做出來味道松軟可口，且營養(yǎng)豐富，所以現(xiàn)在有很多人會在家做給寶寶當(dāng)輔食。　不過蒸糕在做的時候也會出...

蒸米怎搜宴么做 1. 材料:米飯和水。 2. 根據(jù)需要將米倒入鍋中。 3.把米洗襪漏爛兩遍。 4. 洗完米，加水，加在超告漏級米上方食指第一個關(guān)...

米飯蒸出來軟香可口米和水是關(guān)鍵，可以選擇香米，然后添加適量的水，一般水要沒過你半厘米的高度，這樣煮出來的米飯軟香可口。

要想米飯又香又軟首先最重要的是選好大米，我覺得東北的大米很好吃，蒸出來就是很香很軟的。其次水的多少要適量，最后要選一個好的電飯煲。

這和放的水的多少，以及火候擁有很大的關(guān)系，當(dāng)火候能夠把握特別好的情況下就會容易把米飯做得比較好吃一些。

面粉跟糯米粉4:1，增加香油的量，蒸好的面要趁熱揉勻，然后放保鮮袋自然放冷，密封保存第2~3天取用。

面粉跟糯米粉4：1，增加香油的量，蒸好的面要趁熱揉勻，然后放保鮮袋自然放冷，密封保存第2~3天取用。

米飯蒸好發(fā)硬不香跟很多因素有關(guān)，比如稻米的品種，蒸飯時的加水量、溫度及時長。要想蒸出來的米飯又香又軟，可以在蒸米飯時加入一兩小勺豬油，這樣蒸出來的米飯會跟飯店里的一樣又香又軟還有光澤。