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肉桂與桂皮是同一種東西嗎？

2022-11-14 09:28

1個(gè)回答

2022-11-14 14:27

肉桂為是樟科植物的樹皮，味道香而濃郁，屬調(diào)味佳品，也是溫里之良藥，
具有補(bǔ)陽溫腎、祛寒、通脈止痛等作用。
樟科數(shù)種植物的樹皮都作為香料使用，統(tǒng)稱桂皮。
桂皮是常用調(diào)料，一般不作藥用，肉桂也常作為調(diào)料使用，作為香料時(shí)可以相互代用。
但是作為藥用時(shí)，二者不能互相混淆。

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肉桂和桂皮很多人分不清，肉桂和桂皮的區(qū)別都有哪些？

2個(gè)回答2022-12-14 19:48

我自己之前也是一直分不清肉桂與桂皮的，然后現(xiàn)在的話買菜多了我就能分得清肉桂與桂皮的區(qū)別了，肉桂的話你可以從它的外觀看起來肉桂是灰棕色的，就顏色有點(diǎn)淺，然后桂皮的話，它的顏色有點(diǎn)深，是黑棕色的，你下去超...

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肉桂與桂皮的區(qū)別是什么?

1個(gè)回答2022-12-17 00:12

外表和顏色不同：肉桂的外表多呈卷筒狀，肉質(zhì)較厚，顏色多是棕紅色，桂皮來源不同的樹種，呈現(xiàn)的形狀就不同，有的是卷筒狀，有的是塊狀，顏色多是灰黑棕色或黑褐色。味道和用途不同：肉桂味甜，略有辛香，...

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桂皮和肉桂有什么區(qū)別

1個(gè)回答2022-12-07 06:12

你好！桂皮和肉桂區(qū)別在于：第一：顏色不同雖然桂皮和肉桂的外觀是不仔細(xì)看是看不出來的，但是兩者顏色的是不同的，仔細(xì)觀察的話就可以看出來肉桂是棕紅色的，而桂皮不會(huì)有那么深的紅棕色，而是呈現(xiàn)黑褐色的顏色...

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肉桂和桂皮有什么區(qū)別？為什么呢？

2個(gè)回答2023-03-30 03:30

提取方式不同，顏色不同，外觀不同，還會(huì)有不同的厚度，口感不一樣，加工的方式不同，種植的情況不同。因?yàn)檫@兩種植物從根源上就是有區(qū)別的，不論是顏色，還是種植方式都有差異。

肉桂和桂皮的區(qū)別

1個(gè)回答2022-11-15 19:13

以下是兩者的區(qū)別：一、外表不同肉桂和桂皮都是屬于樟樹科的植物，樹高大約三米，但是桂皮的樹皮比肉桂的樹皮厚而且粗糙，顏色也比較深。肉桂和桂皮的味道雖然相似，但是桂皮是甜中帶澀。二、應(yīng)用不同...

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肉桂和桂皮一樣嗎

2個(gè)回答2022-11-16 20:02

不一樣，肉桂和桂皮是有區(qū)別的。肉桂又名官桂，俗名桂皮，但卻有別于我們調(diào)味用的“桂皮”。前者皮細(xì)肉厚質(zhì)軟，膩滑如玉，斷面紫紅色，油性足，氣香濃，味甜而辛，嚼之渣少；后者皮薄質(zhì)硬，干燥不油潤(rùn)，香氣淡，...

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肉桂，桂皮是一種嗎？有區(qū)別嗎

1個(gè)回答2023-08-12 21:24

肉桂和桂皮不是一種，它們的具體區(qū)別如下： 1、肉桂為肉桂的干燥樹皮，桂皮為天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂、川桂等的樹皮。 2、肉桂以皮細(xì)肉厚、斷面紫紅色、油性大、氣香濃烈、味甜微辛辣、嚼之無渣者為佳。...

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肉桂和桂皮不少人分不清，肉桂和桂皮應(yīng)該怎么去分辨？

3個(gè)回答2022-12-13 18:35

可以從味道上面進(jìn)行區(qū)分，肉桂的味道一般情況下是比較香甜的，而且也比較濃郁，但是桂皮的味道是偏酸性的同時(shí)在長(zhǎng)度上面也是比較長(zhǎng)的。

土桂皮和桂皮是一種嗎？

4個(gè)回答2022-11-08 08:23

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肉桂是什么

1個(gè)回答2022-11-04 23:16

肉桂是樟科樟屬中等大喬木。肉桂是樟科的一種常綠喬木，人們生活中常常用到肉桂，中餐中燉肉時(shí)經(jīng)常會(huì)用到肉桂，有去腥的功效，西餐的應(yīng)用則更廣泛，肉桂粉經(jīng)常被加入咖啡或茶中作為調(diào)味品。肉桂粉味甜略澀，有...

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