青椒皮蛋最正宗做法

青椒皮蛋
食材：主料皮蛋6個(gè) 輔料青椒4個(gè)
食鹽適量 醋適量 食用油適量 小蔥1根醋適量
步驟：
1.材料準(zhǔn)備好，青椒4個(gè)，小蔥一根，大蒜最后沒(méi)有用，忽略。皮蛋六個(gè)。
2.青椒切碎備用。
3.小蔥切好備用。
4.皮蛋剝掉外殼備用。不要問(wèn)我為什么少了一個(gè)皮蛋，我家有個(gè)饞貓。
5.皮蛋切好備用。
6.鍋燒熱，放入適量食用油。
7.油燒熱后，把準(zhǔn)備好的青椒碎放入，翻炒。
8.接著放入適量食鹽
9.再把小蔥碎放入，翻炒均勻。
10.青椒碎起鍋前放入適量醋。
11.把青椒碎澆在皮蛋上面即可。

首先把皮蛋剝了殼之后切成四小塊兒。然而然后先擺在盤子里，然后找一個(gè)新鮮的辣椒切成小丁。撒在皮蛋上，之后再撒上一些醋和少量的鹽，雞粉這樣的青椒皮蛋就是比較好的。