奶酪成分是什么

奶酪的主要成分是牛奶，牛奶含有豐富的維生素A、B，鐵、鈣和蛋白質(zhì)等人體所需元素，能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力，保護(hù)眼睛健康，促進(jìn)肌膚健美，增進(jìn)新陳代謝。蛋白質(zhì)對人體肌肉、大腦、骨干骼生長發(fā)育至關(guān)重要。奶酪中的乳酸菌對人體的保健作用不容忽視，它能夠維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，對防治便秘和腹瀉很有好處。奶酪中膽固醇含量比較低，對維護(hù)心血管健康有利。奶酪還是含鈣最多的食品，吃40克奶酪相當(dāng)于250毫升牛奶的含鈣量，而且更容易吸收。