家里炸油條的做法和配方

用料：面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量 油條的做法： 1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團(tuán)，餳二十分鐘； 2、將面團(tuán)抹油揉勻，再餳二十分鐘...

油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香，制作要領(lǐng)是：每?jī)蓷l上下疊好，用竹筷在中間壓一下;不能壓得太緊，以免兩條粘連在一起，兩條面塊的邊緣絕對(duì)不能粘連;也不能壓得太輕，要保證油條在炸得時(shí)候兩條不分離;...

能危害身體 油條屬于高溫油炸食品，油炸過(guò)程中形成二聚體、多聚體等大分子化合物，這些物質(zhì)不易被機(jī)體消化吸收，這些聚合物能影響動(dòng)物的正常發(fā)育，降低生育機(jī)能，使肝功能異常、肝臟腫大。 油條不要經(jīng)常的作為早...

每個(gè)地方都有每個(gè)地方不一樣的叫法，這是廣州人的叫法。

一、油條和面參考配方： A508酥脆膨松劑的參考配方a： 　　中筋面粉：10公斤，A508酥脆油條膨松劑：250克，植物油：500克，食鹽：150克，水：6公斤。 A508酥脆膨松劑的參考配...

現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，學(xué)門技術(shù)是不錯(cuò)的。但是選擇的時(shí)候要謹(jǐn)慎一些，畢竟很多行業(yè)還是不適合的，學(xué)技術(shù)看中的是能不能找到工作，或者以后的出路咋樣，就發(fā)展來(lái)說(shuō)，廚師這一行不錯(cuò)，一個(gè)存在了幾千年的職業(yè)，從來(lái)沒(méi)有失...

用料：面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量 油條的做法： 1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團(tuán)，餳二十分鐘； 2、將面團(tuán)抹油...

? ? ? 油條和油餅是傳統(tǒng)的中式早餐，再配上一碗豆?jié){或豆腐腦，那是非常美味的！ ? ? ? 以前，我對(duì)油條、油餅并不感興趣，總覺(jué)得太油膩了，不太喜歡吃。倒是很喜歡吃燒餅，來(lái)點(diǎn)咸菜，就著粥喝...

我愛(ài)我家炸油條小劉第8集。 保姆小張愛(ài)上了賣油條的小劉，卻發(fā)現(xiàn)小劉已有妻有子。曲藝團(tuán)工作的妻子和平共同撫養(yǎng)著可愛(ài)的女兒圓圓，加上不務(wù)正業(yè)的二兒子志新和時(shí)常搞出狀況的輪源小保姆。 令這個(gè)人熱鬧的大...

可以通過(guò)2種途徑來(lái)學(xué)炸油條技術(shù)，即到培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)和到酒店當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)。 1、培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí) 培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)是比較常見(jiàn)的方式，現(xiàn)在各地都有烹飪的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和學(xué)校，只要交錢，就會(huì)有老師進(jìn)行技能輔導(dǎo)，根據(jù)學(xué)...