有句老話說的好：打鐵要趁熱 還有 心急吃不了熱豆腐 我該相信哪一句？徹底被老話整懵了。

這個就要視情況而定了，當你正在戀愛或是事業(yè)一帆風順的時候，肯定不能說心急吃不了熱豆腐對吧。必須得打鐵要趁熱，否則你就要等下班車啦。

確實是這樣。

打鐵要趁熱，是說要在條件成熟時抓緊時機去做，否則就可能錯過時機（燒紅的鐵很快就涼了，就沒法打造了！）
心急吃不了熱豆腐，說的是不能輕舉妄動，條件不成熟時就要有耐心，靜待時機成熟。因為鹵水點過后，到豆腐凝固到模壓成型，一般要四五個小時，心急不得。

這些話各有各的道理，不能一概而論。

話分兩面，用在不同地方

兩種說法都沒問題，主要是角度和時機的不一樣。還要分情況和分對象的。有些事要一鼓作氣的去完成，有些就要循序漸進。
是你的和不是你的這句話有點消極，不適合年輕人。參考參考后面的。