家燉小雞怎么做好吃

家常燉小雞，味道超贊
好吃莫過家常菜！家常燉小雞！農(nóng)村土雞是當年養(yǎng)的，燉制可以吃出天然渾厚肉質(zhì)的香味，濃濃的地道家鄉(xiāng)菜，味道總是讓人垂涎三尺！

原料：小笨雞、油、蔥、姜、干椒、八角、香葉、醬油、生抽、老抽、冰糖、鹽、蠔油、料酒。

做法步驟：

雞肉切塊，用熱水焯出血末，過冷水洗干凈，控干水分。

鍋里適量油，蔥姜干椒爆鍋。

雞肉倒入鍋里，翻炒金黃，加入料酒，醬油，老抽，蠔油。

香葉八角各一個，冰糖6顆，鹽適量，加入適量水，大火燉15分鐘，中火燉45分鐘，熟了出鍋。