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白貝燜鯇魚煲的做法，白貝燜鯇魚煲怎么做好吃

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白貝燜鯇魚煲的做法，白貝燜鯇魚煲怎么做好吃

2022-12-06 03:40

1個回答
2022-12-06 07:49
1.白貝洗凈瀝干

2.隔水蒸3分鐘開蓋即可，有臟的可以洗一下，干凈的可以忽略。因為貝殼里面有很多水，所以蒸了就會流出來。

3.魚洗凈瀝干，用鹽和豉油腌制30分鐘

4.熱鍋熱油，煎魚

5.煎大概8分鐘，兩面金黃即可

6.香菜洗凈瀝干

7.熄火后，白貝和香菜姜片鋪在國內

8.少量豉油和鹽，加入兩碗冷水煮開，倒入鍋中

9.蓋鍋蓋中火燜煮，煮開后兩分鐘即可，記得要文火煲，不然魚肉太老了。吃完魚肉還可以倒入開水，放入青菜等繼續(xù)吃
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