鐵山楂和面山楂區(qū)別？

山楂果有甜口和酸口之分。甜口山楂果也叫面山楂，酸口山楂果也叫脆山楂。
面山楂適合制作冰糖葫蘆，脆山楂適合制成茶飲。
鐵山楂是興隆特產(chǎn)。由于興隆地下鐵礦和特殊的氣候條件而決定的，它不同于別的山楂，它味道酸甜鮮美，含鐵高，并有豐富的多種氨基酸。
山楂果可當(dāng)水果生吃，也可入肴做成各種水果菜。山楂果也可以燒制小排，出鍋后的排骨肉質(zhì)更軟爛，口味更佳，而且不油不膩。山楂果還可以制成山楂酒、山楂醋、山楂糕、山楂條、山楂片、山楂餅、果丹皮、山楂果醬等。山楂果和決明子搭配泡茶喝，有潤腸通便的作用。

鐵山楂和面山楂的區(qū)別就是口感不同，大小不同。鐵山楂口感酸味濃，，面山楂口感發(fā)面，略微酸一點。鐵山楂是山楂的一個品種，果實近球形或梨形，直徑1-1.5厘米，深紅色，有淺色斑點；小核3-5，外面稍具稜，內(nèi)面兩側(cè)平滑；萼片脫落很遲，先端留一圓形深洼。花期5-6月，果期9-10月。
山楂適應(yīng)性強，喜涼爽，濕潤的環(huán)境，即耐寒又耐高溫，在-36～43℃之間均能生長。喜光也能耐蔭，一般分布于荒山禿嶺 、陽坡、半陽坡、山谷，坡度以15～25度為好。
耐旱，水分過多時，枝葉容易徒長。對土壤要求不嚴(yán)格，但在土層深厚、質(zhì)地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生長良好。

鐵山楂是山楂的一個品種，果實近球形或梨形，直徑1-1.5厘米，深紅色，有淺色斑點；小核3-5，外面稍具稜，內(nèi)面兩側(cè)平滑；萼片脫落很遲，先端留一圓形深洼?；ㄆ?-6月，果期9-10月。

山楂適應(yīng)性強，喜涼爽，濕潤的環(huán)境，即耐寒又耐高溫，在-36～43℃之間均能生長。喜光也能耐蔭，一般分布于荒山禿嶺 、陽坡、半陽坡、山谷，坡度以15～25度為好。

耐旱，水分過多時，枝葉容易徒長。對土壤要求不嚴(yán)格，但在土層深厚、質(zhì)地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生長良好。