做面包放什么油好？

油脂是西點的主料之一，在烘焙產品制作中油脂是必不可少的。制作面包的油脂種類繁多，大體分為兩類：
1.固態(tài)油：黃油、白油、動物性油脂豬油
2.液態(tài)油：橄欖油、沙拉油、玉米油
使用中需看用途目的，來選擇油脂。