熟雞血怎么做好吃

2022-12-16 01:42

1個回答
1.雞血在碗里凝固后,放進鍋中的涼水里

2.用小火煮沸,煮一會兒后用鍋鏟對半切開
待中心也煮變色后,撈出

3.放在涼水里,待用

4.將血旺切片

5.煮血旺的時候清洗蘑菇,撕片、瀝干

6.豬肝洗凈、切小片
在碗里里加入適量鹽和紅薯淀粉

7.燒1鍋水,
這是煮五花肉的 所以帶點油星

8.水沸后下蘑菇,還有少許切小塊的老姜

9.水沸后,煮幾分鐘再加入血旺

10.待血旺浮起后

11.將豬肝用筷子夾入鍋里

12.趕緊用筷子劃散,以免豬肝粘連

13.再加入鹽和雞精

14.湯盆里加入少許味精

15.出鍋裝盆

16.最后撒上蔥花即可
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