西蘭花的做法有哪些

1、清炒
清炒西蘭花是最值得推薦的一種做法，而且也是比較簡單的做法。要清炒西蘭花，那么首先要準(zhǔn)備好所需的材料，選用優(yōu)質(zhì)的西蘭花半斤左右，少量的白糖和少量的鹽，以及適量的食用油。具體的做法是：先把備好的西蘭花清洗干凈后切成塊狀，然后放入鍋中加入適量的水，把先前準(zhǔn)備好的鹽、糖和油放入進(jìn)去，用中火進(jìn)行翻炒，炒熟后就可以裝盤食用了。這種做法做出來的西蘭花非常具有特點(diǎn)，色澤艷麗，口味鮮脆。
2、西蘭花炒香菇
西蘭花除了可以直接單獨(dú)炒著吃以外，還可以與其它的食材同時(shí)進(jìn)行烹調(diào)，比如跟香菇進(jìn)行配合制做是非常不錯(cuò)的一種做法，而且做法也很簡單，具體的做法是先把西蘭花清洗干凈切成塊狀，把香菇在水中泡發(fā)，然后準(zhǔn)備適量的調(diào)味品，兩者放入鍋中用中火翻炒放入調(diào)味品，炒熟后食用。用西蘭花和香菇一起炒著吃，非常的鮮美可口，能夠讓人的食欲大增。
3、西蘭花煲湯
西蘭花除了可以炒著吃以外，煲湯喝也是很不錯(cuò)的，而且煲湯喝的營養(yǎng)價(jià)值也不低?？梢詫⑽魈m花與其它的一些肉放在一起煮湯喝，不僅味道鮮香，而且營養(yǎng)非常的充分，具有相當(dāng)不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用。當(dāng)然要選擇煲湯喝的話，一定要注意火候，西蘭花不可以煮得過爛，不然的話會(huì)影響它原有的鮮脆口感。