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為何八大菜系除了北方山東，其他的都是南方菜？

2022-12-24 06:58

1個回答

北方食材相對比較少，對做菜沒有什么講究，基本上就是燉煮為主，因氣溫低保溫時間長一些，吃飯的速度很快，吃相難看，喝湯聲音大，相反南方食材眾多，炒煎炸俱可，腌制風(fēng)干也多，尤其魚類水產(chǎn)品種豐富，吃飯斯文，每餐都有青葉菜，營養(yǎng)更豐富一些！

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1個回答2024-03-10 07:44

一，湘菜炒菜和蒸菜為主，東北菜煎炸煮燉烤為主。二，湘菜會放很多辣椒，東北菜基本不放辣椒只用蔥蒜調(diào)味。三，湘菜一般一個菜加很多佐料，東北菜一般好幾個菜燉在一起。四，湘菜炒菜是清炒比較簡單，東北...

1個回答2023-07-24 15:46

東北菜那就是屬于東北菜系唄，它既不屬于徽菜，也不屬于粵菜，他就是地道的東北菜。

1個回答2024-04-29 11:51

東北有十大菜???? 八大燉???? 十大菜??? 得莫利燉活魚??? 鲇魚燉茄子???? 地三鮮??? 殺豬菜?? 東北拉皮?? 小雞燉蘑菇??? 狗肉火鍋?? 酸菜豬肉燉粉條? 咸魚餅子? 狗肉湯...

1個回答2023-02-12 07:30

第一種就是牛皮菜，這種菜，無論在南方還是北方都非常適合種植，吃它的時候只用剝著他的葉子，過不了多久又會發(fā)出新的葉子，種上一兩棵就可以省下買蔬菜的錢。第2種就是菠菜，菠菜正是這個季節(jié)適合種植的一種蔬菜，...

2個回答2023-01-11 03:49

在下江蘇的，除夕當(dāng)然炸春卷咯。菜嘛，也沒什么特別的就是比較豐盛。一定會有皮蛋，海蜇等等涼菜的，熱菜嘛我喜歡吃三鮮湯。你上網(wǎng)找找美食天下或者豆果網(wǎng) 這些都是比較好的飲食網(wǎng)站，里面有專門的...

2個回答2022-11-25 22:00

北京的螞蟻上樹也挺出名的，還有北京的豆?jié){，北京的油爆茄汁，還有紅燒牛肉面，也都很好吃。

1個回答2023-01-17 09:23

東北菜太多啦，但要要說到好吃的東北菜，我首先就推薦鍋包肉，這個菜真的是好吃到你想哭，食材也很簡單，主要是豬里脊，其他的佐料有淀粉，糖和醋，做法也很簡單，如果不想吃外面的在家里自己做著吃也是很方便的，...

1個回答2022-12-06 18:51

因為南方人摳搜的，所以才覺得東北菜大

1個回答2023-05-03 05:35

主料：大頭菜1個、西紅柿3個、土豆1個。輔料：粗鹽適量、味精少許、香菜1棵。 1、鍋中放油炒大頭菜。 2、放入土豆片。 3、放入西紅柿。 4、炒至7成熟。 5、倒...

4個回答2023-01-18 17:05

小的青菜比大的青菜嫩，因為小的青菜如同小孩子一樣的活潑，很嫩，而大的青菜卻像老人一樣腿腳不麻利，吃上去比小的青菜老。

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