芝麻糖的制作方法與配料

用料
白芝麻 150g
白糖 按量添加
做法步驟

1、白芝麻原圖。

2、放水清洗干凈，用過濾豆?jié){的漏勺來接。

3、炒鍋燒熱改小火放下洗凈的白芝麻小火炒干水分，一直炒大約10分鐘，控制火候在小火

4、炒好后是微微發(fā)黃的，放不沾烤盤里平鋪，冷卻待用。

5、炒鍋燒熱放入白糖，個人喜好添加，沒有去秤多少白糖。

6、用鍋鏟一直攪動，融化白糖成漿的狀態(tài)就行了。

7、趁著熱溫馬上速度加入白芝麻，并且用鍋鏟一直不斷的攪動均勻然后馬上關(guān)火。

8、找個菜板或者不沾烤盤什么方便用什么，馬上裝出來。用保鮮膜蓋上趁著熱度用搟面杖搟平，搟成薄片。

9、還有一點熱溫的時候撕掉保鮮膜，用刀切塊。

10、成品。