禮記·內(nèi)則的《內(nèi)則》

《內(nèi)則》為《禮記》的第12篇。內(nèi)容為在家庭內(nèi)部父子、男女所應(yīng)遵行的規(guī)則?！抖Y記·內(nèi)則疏》說：“名曰內(nèi)則者，以其記男女居室事父母舅姑之法，閨門之內(nèi)，軌儀可則，故曰內(nèi)則?！北緯?jié)選的是其中關(guān)于飲食的規(guī)定，它對周代人吃什么，不吃什么，主食、副食、飲料的名稱與搭配，以及各種飯食的炊煎、菜肴的制作都有詳細(xì)的記載，堪稱中國古代第一部“食經(jīng)”。