特曲頭曲大曲二曲的區(qū)別是什么？

區(qū)別如下：

1、分類不同：

特曲指的是酒在經(jīng)過蒸餾之后所接出來的第一段酒。

大曲指的是接出特曲之后的酒，頭曲以及二曲同理。此外酒曲的名字是按照出酒順序來進行分類的。

2、酒質(zhì)不同：

由于特曲是第一時間接出來的酒，因此酒的質(zhì)量最好。

大曲酒的質(zhì)量要比特曲低一些，但是按照出酒順序質(zhì)量會比頭曲和二曲的高，頭曲和二曲酒的質(zhì)量與此同理。

3、儲存時間不同：

特曲的儲存時間一般在三年，大曲的儲存時間是兩年。

頭曲的儲存時間是一年，二曲的儲存時間是半年。