鮮橙果醬燜燒脫骨排骨的常見做法?

2023-01-04 14:55

3個回答
排骨焯水撈出放入鍋中,再加入鮮橙汁、鹽、白糖、生抽、料酒等調(diào)成的醬汁燒開,蓋蓋燜煮收汁,后加入橙肉丁一起翻炒,出鍋裝盤,刨點橙皮絲在上面
材料

排骨500克,鮮橙多1瓶,鮮橙1個,鮮橙果醬1湯勺,八角1個,香葉2片,桂皮一塊,姜2片,鹽2茶匙,生抽2湯匙,老抽1湯匙,料酒3湯匙

做法

1.準(zhǔn)備好原料,喜歡洋蔥的,可以準(zhǔn)備點洋蔥

2.排骨放入冷水中,加入一湯匙料酒,姜片

3.開鍋后,撇去浮末,撈出排骨瀝干備用

4.橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮

5.盡量少帶或者不帶白色的部分

6.鍋中放入焯過水的排骨,加入鮮橙果醬

7.把八角1個,香葉2片,桂皮一塊,姜2片放在茶包袋中封口,放入排骨鍋中

8.鍋中放入橙皮

9.加入鹽,生抽,老抽,料酒,鮮橙多1瓶

10.選擇燜煮鍵,時間可以自己選擇,1-3小時都可以,我用了3個小時脫骨,不喜歡吃爛的可以縮短時間

11.煮到2個小時后,在切入幾片橙子一同繼續(xù)煮,果香很濃郁呦
材料
排骨500克,鮮橙多1瓶,鮮橙1個,鮮橙果醬1湯勺,八角1個,香葉2片,桂皮一塊,姜2片,鹽2茶匙,生抽2湯匙,老抽1湯匙,料酒3湯匙
做法
1.準(zhǔn)備好原料,喜歡洋蔥的,可以準(zhǔn)備點洋蔥
2.排骨放入冷水中,加入一湯匙料酒,姜片
3.開鍋后,撇去浮末,撈出排骨瀝干備用
4.橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮
5.盡量少帶或者不帶白色的部分
6.鍋中放入焯過水的排骨,加入鮮橙果醬
7.把八角1個,香葉2片,桂皮一塊,姜2片放在茶包袋中封口,放入排骨鍋中
8.鍋中放入橙皮
9.加入鹽,生抽,老抽,料酒,鮮橙多1瓶
10.選擇燜煮鍵,時間可以自己選擇,1-3小時都可以,我用了3個小時脫骨,不喜歡吃爛的可以縮短時間
11.煮到2個小時后,在切入幾片橙子一同繼續(xù)煮,果香很濃郁呦
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