怎么挑選南瓜？

挑選南瓜最重要的一點是熟，也是我們常說的瓜要“老”，這樣的南瓜營養(yǎng)才全，所含物質才豐富。南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦實厚重。挑選老南瓜外形要完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購。

1、南瓜表面紋路清晰，棱越深，瓜瓣兒越鼓越好。
2、用手拍打南瓜，出現(xiàn)發(fā)悶的聲音，南瓜成熟度高。
3、看尾蒂，瓜蒂呈綠色，證明瓜摘下來的時間不長。