螺螄粉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

砂鍋螺螄粉

做法：

用小火熬成一鍋濃香四溢的湯汁，然后放進(jìn)小砂鍋煲煮，再放入配菜（可以根據(jù)個(gè)人口味加入鮮蝦、鵪鶉蛋之類(lèi)），然后放入焯過(guò)的螺螄粉。味道太爽滑~~~~簡(jiǎn)直不能更好吃了！

干拌螺螄粉

做法：

做法不盡相同，主要體現(xiàn)在湯料上。外地買(mǎi)到正宗的螺螄不易，可以拿田螺熬湯救急，燙軟裝盆，舀湯加個(gè)鴨腳加個(gè)鹵蛋來(lái)瓶金山豆奶。

清蒸螺螄粉

做法：

我們有時(shí)會(huì)遇到食欲不振，沒(méi)有胃口的情況，這個(gè)時(shí)期是最折磨人的，到底有什么好吃的可以拯救低靡的食欲呢？不如試試清蒸吧！各樣清蒸螺螄粉淡亦有味，保留食材本身味道的基礎(chǔ)上，更有滿(mǎn)足挑剔味蕾的滋味。

油炸螺螄粉

做法：

經(jīng)過(guò)滾油炸過(guò)之后的螺螄粉，顏色淡金，入口酥脆，可以聽(tīng)見(jiàn)清脆的“嘎吱”聲，把青菜還有酸筍都油炸之后一鍋端起，比小浣熊干脆面更誘人~油炸螺螄粉~必須杠杠滴。

香煎螺螄粉

做法：

香酥脆嫩的螺螄粉經(jīng)過(guò)高溫油煎之后，完全吸收了高湯的精髓，賽過(guò)了美味的湯粉，香煎簡(jiǎn)直就是要徹底的無(wú)敵一把！