去年買的紅棗，還沒(méi)過(guò)期，但吃起來(lái)有酒味，那還可以吃嗎

有一種棗就叫酒棗，和酒是一起泡的。吃起來(lái)就會(huì)有一股酒味。特別好吃。不知道你吃的那種棗是不是這種的？

這情況經(jīng)常可以碰到，紅棗是含糖量很高的東西，存放時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)自然發(fā)酵，產(chǎn)生酒精，不知道你注意過(guò)沒(méi)有，夏天葡萄破了，時(shí)間一長(zhǎng)，有的葡萄也會(huì)有酒味，道理是一樣的，建議你看看包裝的保質(zhì)期，不過(guò)我一般是吃的...

紅棗具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血生津，健脾胃的功效，還可以起到延緩衰老的作用.意見(jiàn)建議：用紅棗泡水喝，突然發(fā)現(xiàn)紅棗有酒精的味道，可能是紅棗時(shí)間太久發(fā)生了無(wú)氧酸敗的現(xiàn)象，棗中也含有一定量的糖分，如果表面附著了酵母...

能要，這是因?yàn)闂椃啪昧?，棗肉在空氣中放置?huì)進(jìn)行呼吸，會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生酒精，所以會(huì)有酒味，吃了沒(méi)什么關(guān)系的。如果你覺(jué)得這樣的的棗味道不好的話，可以用酒泡一下，就成醉?xiàng)椓耍兜酪膊诲e(cuò)的。

因?yàn)闂椩诎b袋內(nèi)發(fā)酵了！而且包裝袋內(nèi)沒(méi)有氧氣。屬于無(wú)氧呼吸。產(chǎn)生酒精于二氧化碳，所以會(huì)有酒味！

樹(shù)上的青棗有酒味，應(yīng)該說(shuō)是這個(gè)清早開(kāi)始熟透了，守到發(fā)酵的程度了，或者說(shuō)是被蟲(chóng)吃了。

呵呵，我家鄉(xiāng)的朋友，我在北京也是做‘好想你棗’代理的。你的疑問(wèn)太常見(jiàn)了，酒味是因?yàn)闂椫泻械奶欠钟龅礁邷囟a(chǎn)生發(fā)酵的結(jié)果。5月以后的棗的確小而肉少。皮厚難嚼我就不知道了，那看看是不是仿品。也許跟店家儲(chǔ)...

熟透的黑棗 就是黑的 真得很黑 不用再染色了 煙熏味 如果是干果 是因?yàn)楦兄七^(guò)程中用煙熏過(guò) 如果是鮮果 就不知道未什么了 干果都要煙熏的 像葡萄干…… 應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題

用糖精水煮過(guò)的