做米酒成醪糟后怎么加水 接著發(fā)酵什么程度算好

米發(fā)酵分解成酒和水，二氧化炭，有酒味了就可以吃了！

不可以。
發(fā)酵的原理是細菌將米中的碳水化合物（大多是淀粉）分解成單糖后發(fā)酵成酒精，醪糟中剩下的米里幾乎已經(jīng)沒什么淀粉了，再發(fā)酵也只是浪費酒曲。
但發(fā)酵過的醪糟米有種天然的甜味及米的香味（其實個人喜歡拿泰國香米（碳水化合物含量72%）做米酒，做完后的醪糟米又甜又香，好好吃。），可以用來做點心。把醪糟米跟水果攪拌后冷藏一下也滿不錯的?；蛘吣憧梢园氧苍忝讚v成粉，做成小點心~~不過餡料一定要清淡的才好吃。