廚師的基本素養(yǎng)有哪些?

2023-01-24 23:56

具體有哪些
3個回答
具體有切菜的刀工要好,會挑選食材,知道各種材料的搭配。
3點基本素養(yǎng)
要有斗志
要有技術(shù)魅力
要修煉人品品格,要學(xué)會打開,封閉很危險
做廚師的基本素養(yǎng)是掌握基本切、配及保潔常識;能吃苦耐勞,身體健康
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