北京哪里能吃到正宗的鍋包肉？

用料 主料；豬肉抄（里脊）襲800克 輔料；油500毫升胡蘿卜10克糖20克香菜5克醋10毫升姜3克淀粉100克 1、新鮮的里脊肉除去筋按照自己的喜好切片但是要厚些。 2、...

鍋包肉屬于東北菜，但是在東北這道菜也有好多種版本，在沈陽吃鍋包肉，他們喜歡用番茄汁做湯汁，做出來的鍋包肉也是酸甜口味的。如果在其他東北城市，鍋包肉是甜咸口味的，無論口味怎樣不同，但是做法基本相似，都...

1.胡蘿卜切絲，生姜切片，小蔥切細，肉切片，加胡椒、料酒、鹽，腌制半小時。2.淀粉加溫水調(diào)勻，放置30分鐘，然后把淀粉表面的清水倒出，碗中倒入白糖、番茄醬、料酒拌勻。3.鍋中燒油，肉片沾上干淀粉再沾上...

東北老式鍋包肉的正宗做法如下： 用料瞎旅棗：豬里脊肉400克、土豆淀粉160克、醬油1小勺、色拉油1勺、料酒5克、鹽2克、米醋4勺、白糖4勺、蔥姜少許、胡蘿卜少許、香菜少許。 步驟： ...

東北鍋包肉怎么做悉謹？把肉切薄片，胡蘿卜大蔥切絲，香菜切斷，肉中加入兩勺淀粉，清水食用油，攪拌均勻下睜正基油鍋炸，與調(diào)好的清空料汁攪拌。

鍋包肉圓起于哈爾濱。老廚家，鍋包肉標準的定義者，但是一定要去文正街的那一家店。還有一個是中央大街有一家玉式滋味館

這是一道正宗的東北特色菜，在家里面要準備豬里脊肉，淀粉，胡椒粉，花雕酒，檸檬汁，白醋，糖，老抽，生粉，蔥姜蒜等等，有了這些食材就可以了，就能做出好吃的鍋包肉。

1.里脊肉切成厚片，用精鹽、料酒、雞蛋清、水淀粉腌制一下； 2.把鹽、醬油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里，調(diào)成芡汁！ 3.鍋內(nèi)放入色拉油、大約燒至四五成熱，下入里脊肉片，炸至定形后撈出； 4.待油溫...

鍋包肉的家常做法？ 1.里脊肉切3mm左右的薄片。料酒，一點點鹽腌制。 2.調(diào)汁：記住一個比例3:2:1。三勺醋，兩勺白糖，一勺水（要用白醋） 3.土豆淀粉（比其他淀粉炸出來口感都要酥脆）或者...

我們準備豬的里脊肉切成大片，放入碗中，加適量的土豆淀粉，水，食用油，油溫5成熱的時候放入油鍋，當中炸至兩面金黃，即可再起鍋燒油，放入糖再把肉放入其中，大火翻炒5分鐘左右即可。