餐廳主管開例會，應該說什么？

首先你要懂點餐飲。 其次選擇熟悉餐飲，會成本控制、現(xiàn)場管理、營銷、員工激勵和人幫你管。 要不就不要具備那些素質。

餐飲企業(yè)管理與運作 餐飲企業(yè)經營管理 餐廳服務技能綜合實訓 光有書是不行的，因為這些書只是很少的一些處理方式、方法，不過也差不多夠用了。最好是找個有經驗的人教你

一本書搞懂餐廳經營管理。 餐飲經營與管理。

和快遞業(yè)一樣。做快遞的太多。為什么順豐最快最安全評價高？

你去 餐飲職業(yè)網 ，那里你要學的應該都有。

一個深秋的晚上,三位客人在南方某城市一家飯店的中餐廳用餐。他們在此已坐了兩個多小時,仍沒有去意。服務員心里很著急,到他們身邊站了好幾次,想催他們趕快結賬,但一直沒有說出口。最后,她終于忍不住對客人說:...

我想給自家餐廳

1、麻辣印象——適用于火鍋餐廳。這個餐廳名從名字上就體現(xiàn)出來了店鋪的主營項目，一看到麻辣，大家首先映入腦海的就是火鍋，而火鍋就是以“麻、辣、香”為主打，所以這個名字與餐廳定位很吻合，有利于抓住顧...

1、總結過去一個月所做的工作，哪些是好的，哪些是不足的。 2、安排下個月的工作重點。 3、傳達上級領導的信息。 4、給大家時間交流，提出想法、意見或建議 5、菜品品質與創(chuàng)新；優(yōu)質服務；環(huán)境和食品衛(wèi)...

老點員工干活，合理地指示員工做任何工作