檸檬酸和醋一樣嗎?

2023-02-13 04:19

1個回答
一、首先檸檬當(dāng)中有檸檬酸分子,酸醋里面有醋酸分子,都屬于有機(jī)酸,所以吃起來味道都是酸的。

二、二者成分區(qū)別:檸檬酸分子式為:C6H8O7,醋酸 分子式為:C2H4O2 。他們的化學(xué)成分是不一樣的。
檸檬酸又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結(jié)晶水,無臭,有很強(qiáng)的酸味,易溶于水。天然檸檬酸在自然界中分布很廣,存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿、醋栗、覆盆子、葡萄汁等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。
醋酸則是液體,主要用做為醋類添加。
相關(guān)問答
怎樣鑒別醋酸和檸檬酸?
1個回答2022-07-18 21:18
一般醋酸是溶液,檸檬酸是固體結(jié)晶,不行你聞下醋酸很大味道
山西的醋酸還是檸檬酸?
1個回答2022-11-11 14:05
我是個山西人,我個人覺得還是檸檬酸一點,山西的醋畢竟是一種調(diào)味料,沒有檸檬酸
究竟是檸檬酸還是醋酸???
2個回答2023-06-22 00:20
吃醋要比吃檸檬酸,酸的心在流淚
檸檬酸和醋酸誰的酸性強(qiáng)
2個回答2022-07-26 02:42
當(dāng)然檸檬酸強(qiáng)了 檸檬酸的pKa1=3.15 Ka,醋酸pKa=4.76, pKa越小越大,酸性越強(qiáng)。
檸檬酸是不是就是檸檬中的酸
2個回答2022-06-01 04:11
其實可以這么說,很多水果都含有檸檬酸,只是檸檬中含量最多,因此得名,所以可以說檸檬中有檸檬酸,但不是檸檬特有的。 以下是網(wǎng)上找來的資料,里面也提到這個說法 3.檸檬酸(CITRIC ACID): 是...
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檸檬酸和醋酸味道一樣嗎
1個回答2023-02-06 20:30
不一樣啊,檸檬酸可作為一種添加劑在食品與飲料中使用,醋酸是一種弱酸,生活中用于烹調(diào)及多種用途...
醋酸跟檸檬酸有什么區(qū)別和作用?
2個回答2023-02-18 03:26
都屬食品添加劑,醋酸是液體,主要用做醋類添加,檸檬酸是小顆粒狀,主要用于制做飲料類添加.
為什么檸檬那么酸,酸醋也那么酸,成分區(qū)別是什么?
3個回答2023-02-06 20:30
一、首先檸檬當(dāng)中有檸檬酸分子,酸醋里面有醋酸分子,都屬于有機(jī)酸,所以吃起來味道都是酸的。 二、二者成分區(qū)別:檸檬酸分子式為:C6H8O7,醋酸 分子式為:C2H4O2 。他們的化學(xué)成分是不一樣的。檸檬...
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檸檬酸是檸檬嗎?
1個回答2022-12-19 10:20
不是,檸檬酸只是檸檬內(nèi)含的一種主要成分。 檸檬中的水也含有大量的檸檬酸,但是還有其它非檸檬酸成分。
檸檬不酸,請問是檸檬嗎?到底是什么啊
1個回答2023-05-17 03:37
是不酸的檸檬
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