拿鐵做法比例

一杯地道的拿鐵咖啡，配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。雖然咖啡的成分最少，但卻決定了它叫咖啡。這里有條重要寓意：少數(shù)不一定服從多數(shù)，少數(shù)在特定的環(huán)境中往往成為主角?！　∽龇ǎ骸　?、以熱水浸泡杯子(溫杯),使其溫度上升后,再倒掉多余的水分使用?！　?、將深烘焙的咖啡豆研磨后，將咖啡粉倒進(jìn)填壓器內(nèi)，用壓棒將咖啡粉壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機(jī)萃取，萃取出ESPRESSO(咖啡、鮮奶的比例為1:1)?！　?、取適量牛奶，將其置於意式濃縮咖啡機(jī)的蒸汽噴嘴下，使其蒸成熱牛奶?！　?、將蒸熱的牛奶倒進(jìn)杯中?！　?、將杯子上下?lián)u晃，使奶泡上升?！　?、最后將ESPRESSO緩緩地倒進(jìn)杯中即可。