只有晚上開業(yè)的烤串店賺錢嗎？為什么？

如果經(jīng)營得當，即便只有晚上開業(yè)也能賺得盆滿缽滿，如果經(jīng)營不當，哪怕全天都在開業(yè)也很難賺回本錢。大部分烤串店都是只有晚上開業(yè)，很多人非常好奇，一天當中大部分的時間被白白浪費掉，僅僅靠晚上開業(yè)能賺錢嗎？答案是肯定的。究竟能否賺到錢要看盈利，和開業(yè)時間沒有太大關系。

一、經(jīng)營得當

烤串店的利潤很大，其實不止烤串店，大部分小吃生意的盈利都會達到7成以上。說到這里可能很多人不太相信，我們來簡單的計算一下，普通烤尺寬串店的土豆一串賣兩元錢，一個土豆的成本最多只有兩毛錢，而一個土豆可以制作十幾根烤串，這也就相當于這一根烤串的成本價只有幾分錢而已。只要盈利得當，哪怕只有晚上開業(yè)幾個小時，也同樣可以賺得盆陵塵亮滿缽滿。

二、盈利不當

有些人經(jīng)營不當，即便一整天都處于開業(yè)狀態(tài)也依然沒有幾個顧客光顧，這樣一來門面和食物的成本自然很難賺回來。盈利不得當?shù)脑蛴泻芏啵鐒傞_始的選址出現(xiàn)問題，周圍住宅偏少，價格設定太貴沒人愿意購買，食物的味道一般無法吸引人兄姿等等。

三、注意經(jīng)營方式

經(jīng)營方式?jīng)Q定這家店能否盈利，首先需要注意選址地點，如果周圍小區(qū)太少或地點較偏僻，很難有更多的顧客愿意光顧。其次是價格，要和周圍同等產(chǎn)品價格持平，或者更加便宜。最重要的就是東西的味道，只有味道好吃，才會吸引更多的回頭客來光顧。不然即便價格比別人低，也不會有顧客愿意來光顧。在選擇開店之前一定要做好充足的準備，如果連這個行業(yè)都不了解就盲目開店，最終的結果很可能是以虧損收場。