首頁>有聲問答>

什么是酵母？

>

什么是酵母？

2022-06-15 21:50

2個回答
2022-06-16 02:02

酵母是一種單細胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，分布于整個自然界，是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發(fā)酵劑。

2022-06-16 00:04
酵母是通過酵母發(fā)酵的生物學過程完成的，是一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細胞微生物，其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂類、維生素、礦物質和酶類等營養(yǎng)物質，酵母還有保護肝臟、提高人體免疫力的作用，所以在制作東西時酵母放多了是不會影響人體健康的，只是會引起食物的酵母味道過重。
相關問答
酵母菌發(fā)酵原理是什么?
1個回答2024-02-05 02:15
酵母菌的發(fā)酵原理：酵母菌進行無氧呼吸產生乳酸，酵母菌分解葡萄糖產生丙酮酸，丙酮酸在缺氧和微酸性的條件下，轉變成酒精。產物是酒精。 酵母(saccharomyce)是基因克隆實驗中常用的真核生物受...
全文
酵母的意思'？
2個回答2023-02-03 17:11
這個問題問的就太深奧了，他不就是發(fā)酵用的嗎？
酵母的意思是什么
1個回答2023-02-04 11:30
酵母釋義： 一種能引起發(fā)酵的真菌，黃白色，圓形或卵形 酵母 [拼音] [jiào mǔ]
酵母的意思？
4個回答2022-06-12 23:17
酵母的意思。酵母一般是用在。做酒工藝上哦。就比如。我們經常做的黃酒。等大米已經發(fā)酵出米醪糟的時候。在這時候再加一點酵母。給這一池酒增添香味。
酵母是什么
2個回答2022-08-07 07:00
我給你一個能俗一點的答案吧。 你得到的酵母粉是一種商品，實際上就是一袋處于休眠狀態(tài)的酵母菌，我們平時發(fā)面，實際上就是酵母菌在起作用； 買回來的酵母粉在使用時要用溫水浸泡一下，然后再放入其他原料中。
酵母片的作用
1個回答2024-02-09 12:12
酵母片含維生素B1和B2、煙酸以及一些氨基酸，其作用基本上與復合維生素B相似，主要用于補充維生素B。含有豐富的B族維生素、氨基酸和微量元素鉻，是一種營養(yǎng)補充劑。
酵母讀音是什么？
1個回答2022-12-14 01:22
jiao 四聲
酵母片是什么
1個回答2024-02-12 00:55
酵母片主要含復合維生素B。臨床上僅用于防治腳氣病、多發(fā)性神經炎等，也是消化不良的輔助治療劑，用法每日3-9克，分3次飯后服。 長期服用酵母片對身體是不利的，大劑量服用時，會出現腹瀉等癥狀。對大多數消...
全文
同樣是酵母的耐高糖酵母和普通酵母，有什么不同？
4個回答2022-11-04 15:18
功效、適宜溫度不同。耐高糖酵母適合做甜面包，普通酵母適合做饅頭；耐高糖酵母式溫度是25~35度，溫度高于55度，酵母就會死亡，普通酵母高于55度，還能保持著一定的特性。
酵母是什么意思
1個回答2022-11-15 10:59
酵母一般指的是酵母菌 酵母菌是微生物的一類 包含了很多種 酵母菌可以將淀粉和葡萄糖發(fā)酵 即能進行有氧發(fā)酵 也能進行厭氧發(fā)酵
熱門問答
熱門搜索更多
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z