兔肉的做法

兔肉含豐富的蛋白質(zhì)，較多的糖類，少量脂肪（膽固醇含量低于多數(shù)肉類）及硫雀雹判、鉀、鈉、維生素B1、卵磷脂等成分。用于脾虛氣弱或營養(yǎng)不良，體倦乏力；脾胃陰虛，消渴口干，胃腸有熱，嘔逆，便血。

準備的原料。

兔腿剁成塊加水，所有香料的一半燒開焯水。

油加熱煸香剩下的香料。

焯好的肉洗凈血沫。

加到鍋里面一起煸炒。

表面發(fā)干的時候加入料酒，醬油，老抽炒勻。

加點水，雞頃改精，冰糖燒開改小火燉。

肉質(zhì)酥爛加點鹽大火肆襲收汁就可以。

五香豆兔腿就做好了。