什么是零添加醬油？

其實(shí)醬油本真就是零添加，本味是濃郁醬派舉辯香答派，主要依據(jù)是香氣，其次才塵缺是鮮，使用過多添加劑調(diào)兌的醬油僅稱之為復(fù)合醬汁。

零添加的醬油是指在生產(chǎn)過程中，不添加任何的色素、谷氨酸鈉類的味精、防數(shù)畝腐劑等一切對(duì)人體有害的添加劑，哪怕是糖，都一定姿畢改要白砂糖而不是糖精！比如我知道的市面上叫“幸福小農(nóng)黑豆醬油”的，他們的色素不添加，為什么？因?yàn)楹诙贡旧砭褪怯幸欢ê谏氐模恍枰砑?。發(fā)酵時(shí)間合適，味道自然跡判鮮美，也沒有必要添加味精。

不額外添純彎加任何食品添加劑的釀造醬油，應(yīng)該就是我笑純們認(rèn)知中的零添加醬油。零添加醬油就是指只用黃豆、小麥、鹽碰褲咐和水，通過發(fā)酵釀造出來的醬油，比如千禾醬油，不添加食品添加劑，味道很本真天然。