油潑面的做法及配料是什么？

主料：面粉300克、小油菜2棵。

輔料：油1大勺、生抽2勺、醋2勺、辣椒面1勺、鹽1勺。

油潑面的做法：

1、面粉加水和成面團，醒上半個小時左右。

2、然后開始搟面條。

3、搟好的圓餅，折疊起來。

4、切成粗細均勻的寬度。

5、切好的面條備用。

6、鍋里燒水，水開之后放入面條，面條快煮熟的時候，放入小油菜。

7、把面條小油菜撈出，倒入2勺醋。

8、2勺生抽，一勺鹽，可以再放些蔥末或者蒜末提味。

9、放上一勺辣椒面，最后澆上一勺熱油。

10、油潑面就做好了。