麥家小說打包下載

麥包包旗下是有很多家店鋪的。官網(wǎng)的品種全一點(diǎn)，而且活動(dòng)也是不一樣的。價(jià)格也是不一樣的、

嗯，買包包，賣包包，麥包包的小女孩，絕對是最好的，學(xué)生的店嘛!

正品、專柜、原單包包，麥包包的小女孩最好，最便宜，嘿嘿！

麥包是麥長青吧

有演《倩女銷魂》么?

就知道里面有麥家琪

山海經(jīng)，述異記，齊諧，幽明錄，搜神記，

面面俱到（俱盜）

面面俱到（盜）

丹麥面包
材料
奶黃醬：
蛋黃 3個(gè)
牛奶 300克
糖 60克
低粉 30克
香草夾 1個(gè)
黃油 20克
1，蛋黃放入容器中，慢慢倒入些牛奶，用打蛋器攪拌.
2，加入糖攪拌到表面變白色并出現(xiàn)泡沫.
3，篩入面粉，用打蛋器迅速攪拌，直到?jīng)]有干粉現(xiàn)象.
4，香草夾從中間切開，取出耔一起放入牛奶鍋中加熱煮開.
5，把溫?zé)岬呐Ｄ搪谷氲包S中，邊倒邊攪拌到勻.
6，經(jīng)過過濾，重新倒入鍋中用小火煮到濃稠狀，加入黃油一邊攪拌一面溶解黃油.
7，用保險(xiǎn)膜蓋上冷涼備用.
海面酵頭：
高粉 100克
水 62克
發(fā)酵粉 0.5克
所有材料放在容器中揉成團(tuán)，室溫70F發(fā)酵12-16小時(shí).
做法
單麥面團(tuán)：
高粉 200克
牛奶 80克
糖 40克
蛋 32克
鹽 4克
發(fā)酵粉 3.5克
黃油 8克
海綿酵頭 所有
黃油（夾層） 150克
1，先把150g的黃油放入塑料袋中桿成薄片放入冰箱冷藏.
2，所有材料放入活面機(jī)中，用低速攪拌成團(tuán)，轉(zhuǎn)中速攪拌到面團(tuán)成光滑不沾手.
3，第一次發(fā)酵時(shí)間是45分鐘-1小時(shí)，然后移到冰箱里在放1小時(shí).（是為了保證面團(tuán)和牛油的溫度一樣）
4，拿出面團(tuán)桿出多出兩個(gè)長度的牛油，把牛油包入其中.繼續(xù)桿長然后對折成3層.轉(zhuǎn)90度然后再桿長再對折成3層，放入冰箱冷藏（最好是冷凍）30分鐘后再拿出手桿，依次做法做三回.
5，把面團(tuán)桿成長方形，裁出長條.邊卷邊盤成圓圈放入烤盤上.
6，最后發(fā)酵1.5-2小時(shí).溫度在78F左右，濕度65%.（我就放在烤箱里，打開烤箱燈，放一碗開水）
7，刷上蛋液，（我刷的是蛋黃液，有點(diǎn)偏深.）中間擠上奶黃醬.385F/13-15分鐘.
8，烤好冷涼后，再擠上一些奶黃醬.放上草莓.味道特別的棒!

丹麥面包的做法材料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食鹽5克、雞蛋50克、起酥油210克



制作步驟：

1、將酵母放入容器內(nèi)，加入1-2湯匙溫水?dāng)嚢杈鶆?

2、將蛋放在另一容器內(nèi)打散，一邊攪拌一邊加入水、糖、鹽，攪拌至糖完全溶化

3、加入高粉、低粉、酵母水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)

4、移到工作臺(tái)加入奶油拌勻

5、用手來回揉搓，稍有筋度即可

6、完成后把面團(tuán)放入發(fā)酵箱，在22度-25度的環(huán)境中松馳20分鐘（第一次發(fā)酵我是在鍋里燒一點(diǎn)水，水燒到微微地起泡，關(guān)火，然后在上面放一個(gè)架子，把放著面團(tuán)的容器置于其上，蓋上蓋子，約20分鐘左右就發(fā)起來了）

7、用薄膜膠紙包好放入冷柜冷藏約1-4小時(shí)

8、從冷柜取出后，先讓面團(tuán)放置回溫，再用搟面棍搟開成2cm厚的長方形

9、再下來就是疊被子了，總共疊三次，疊好之后冷藏15-20分鐘，最后一次30分鐘，然后再拿出來搟開成方形面片，然后按照自己想要的式樣進(jìn)行造型，造型完畢進(jìn)行第二次發(fā)酵，我這邊現(xiàn)在天氣已經(jīng)很熱了，所以置于室溫下約40分鐘就可以了。

10、二次發(fā)酵完畢后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先預(yù)熱）烤18-20分鐘。

11、關(guān)于黃桃面包的造型：先開出12*12CM一塊的正方形面片，中間涂一點(diǎn)蛋汁，然后將四個(gè)角往里面折進(jìn)去，捏緊，然后在第二次發(fā)酵完畢后在中間擠上卡士達(dá)醬，再放上黃桃片（這個(gè)可以自由變化，可以放肉松、其他水果等）

小麥的兩包面都被偷了)?：
面面俱到
兩包面=面面，都=俱，投同盜=到。