蘑菇兒童故事插圖

蘑菇種類如下：平菇、香菇、雙孢蘑菇、杏鮑菇、冬菇、秀珍菇、茶樹菇、松茸、卵孢長根菇、草菇。

1、平菇是最常見、最普通的蘑菇，菌蓋扇形，菌柄側(cè)生，灰色或灰白色。

2、香菇也叫冬菇、香蕈等，標(biāo)準(zhǔn)的蘑菇模樣，圓咕隆咚胖乎乎。具有獨(dú)特的香氣，干制品比鮮品更濃郁。

3、雙孢蘑菇，通體白色，菌體珠圓玉潤，菌肉敦實(shí)致密。通常叫”口蘑“或”口菇“。

4、刺芹側(cè)耳俗稱”杏鮑菇“，其菌蓋小而薄，似乎可有可無，菌柄粗而壯，為主要食用部分，口感肥厚脆嫩，與鮑魚有幾分相似，熟后略有杏仁香味兒，故名”杏鮑“。

5、冬菇是”金針菇“較正式的中文名。平常見到的都是纖弱修長的類型，或色如淡金，或潔白如玉，均為人工栽培品種，和野生狀態(tài)大有不同。

6、環(huán)柄側(cè)耳，俗稱”秀珍菇“，是”平菇“的同屬小兄弟，外觀有些相似，市面上出售的是未成熟子實(shí)體，菌體嬌小，故稱”秀珍“。

7、柱狀田頭菇，菌蓋細(xì)嫩，菌柄爽脆，味純香、鮮美可口，在野生狀態(tài)下常生于油茶林腐朽的樹根部及其周圍，故又得名”茶樹菇“。

8、大球蓋菇，商品名”松茸“或”赤松茸“，也是冒名頂替，菌體既壯且萌，菌蓋赭紅，菌柄白色，就是江湖傳言的”紅傘傘白桿桿“。

9、卵孢長根菇，商品名”黑皮雞樅“，云南俗稱”水雞樅“，雖有”雞樅“之名，但和真的雞樅同科而不同屬。

10、草菇因生于腐爛的稻草種得名。供食用的草菇，菌蓋菌柄都包裹在菌托內(nèi)，外形渾圓如雞蛋，黑不溜秋就像燒過炭，此時(shí)最是肉厚爽滑，味道鮮美。

毛頭鬼傘--俗名雞腿菇

大紅菇

紫色的不曉得

1、香菇：滋養(yǎng)皮膚。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多種對(duì)人體健康和皮膚滋養(yǎng)都十分有益的營養(yǎng)成分，比如：蛋白質(zhì)、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。

尤其對(duì)于女性來說，“菇”中含有的“駐顏王牌”——硒，它不僅可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，還可以抗衰老，經(jīng)常食用可以使皮膚保持潤滑細(xì)嫩同時(shí)還能令秀發(fā)烏黑亮澤。

2、猴頭菇：抗衰抗癌。猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品。其所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能降低血液中的膽固醇含量。

能提高人體免疫功能，可延緩衰老。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對(duì)胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。

3、雙孢蘑菇：降低血脂。中醫(yī)認(rèn)為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經(jīng)常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預(yù)防腫癌，促進(jìn)傷口愈合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補(bǔ)脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經(jīng)功能，降低血脂。

雙孢蘑菇富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

4、草菇：提高機(jī)體免疫力。草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。

草菇還能消食去熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，護(hù)肝健胃，增強(qiáng)人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。

5、金針菇：健身抗病。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，對(duì)生長發(fā)育也大有益處。

金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身。

擴(kuò)展資料：

蘑菇的好處

1、美味。蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳，是很好的“美味補(bǔ)給”。

2、熱量低。一小把蘑菇中，蘊(yùn)藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。

3、可替代主食。如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅(jiān)持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動(dòng)，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當(dāng)于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個(gè)月。

4、抗氧化。蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。

毒蘑菇的辨別方法

有毒蘑菇與可食用蘑菇過于相似，因此希望不要憑借經(jīng)驗(yàn)、習(xí)慣去采摘野蘑菇使用，因?yàn)橐澳⒐绞苤車h(huán)境影響比較大，在不同季節(jié)、不同地方的毒性都不一樣，所以即使在廣東吃起來沒問題的蘑菇，當(dāng)人在貴州采摘一樣的蘑菇，可能反而會(huì)中毒，這一點(diǎn)希望讀者們能夠深刻的意識(shí)到。

如果真的想吃野蘑菇，必須將蘑菇給專業(yè)人士進(jìn)行鑒定后，才可以拿來煮食，當(dāng)然這個(gè)可能比較復(fù)雜，還有一種方法就是目前市場(chǎng)上已經(jīng)有一些專業(yè)人員種植后拿出來售賣的蘑菇，有興趣的可以嘗試下，不過一定要確認(rèn)是專業(yè)人士種植的，這一點(diǎn)很重要。

一般情況下，色彩鮮艷、莖部有斑點(diǎn)的野蘑菇毒性特別大，但是隨著對(duì)蘑菇菌類的研究，一些沒有此特征的野蘑菇也可能有毒，而且毒性可能非常大，所以還是建議不要憑借肉眼去鑒別野蘑菇是否有毒。

參考資料來源：人民網(wǎng)—5種常見蘑菇的獨(dú)特功效

蘑菇頭，發(fā)型的一種。將頭發(fā)梳理成一種順直的短發(fā)，讓前發(fā)稍留低些，使人的視線集中一點(diǎn)，兩側(cè)面的頭發(fā)可以看得見耳垂為宜，給人一種健康、活潑的印象。

蘑菇頭發(fā)型非常流行，而且蘑菇頭發(fā)型的款式是越來越豐富。不管是女生蘑菇頭發(fā)型，還是男生蘑菇頭，都帶給人一種經(jīng)典復(fù)古和帥氣俏皮的感覺。

向左轉(zhuǎn)|向右轉(zhuǎn)

大型真菌(蕈菌)，食用蘑菇?可分為食用、藥用、毒菌等幾類。

食用蘑菇廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶更為豐富。 在山區(qū)森林中生長的木生菌種類和數(shù)量較多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上糞、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生長較多的是高溫結(jié)實(shí)性真菌;高山地區(qū)、北方寒冷地帶生長較多的則是低溫結(jié)實(shí)性真菌。

菌蓋

菌蓋又叫菇蓋、菌傘。是菌褶著生的地方。不同的食用菌，菌蓋的形狀也各不相同。常見的有半球形、扇形、鐘形、圓錐形、漏斗形和平展形等。菌蓋表面有的光滑，有的有皺紋、條紋或龜裂;有的干燥，有的濕潤或粘滑;有的具絨毛、鱗片或晶粒等。菌蓋的直徑大小不一，通常褶菌蓋直徑在6 厘米以下的歸為小型菌類;6-10厘米的為中型菌類;10厘米以上的為大型菌類。菌蓋由角質(zhì)層(亦稱覆蓋層)和菌肉兩部分組成。角質(zhì)層是由保護(hù)菌絲組成，依次可分外皮層、蓋皮及下皮層。菌肉大多數(shù)為白色，由生殖菌絲和聯(lián)結(jié)菌絲組成。生殖菌絲是構(gòu)成菌肉的主要菌絲類型，它比聯(lián)結(jié)菌絲寬而直，能不斷生長，分隔多，分隔處明顯縊縮。聯(lián)結(jié)菌絲生長有限，分隔少，常大量或不規(guī)則地分枝。在紅菇科中，生殖菌絲由球狀胞組成，埋于管狀聯(lián)結(jié)菌絲的基質(zhì)中，常失去再生能力，所以這些菇類用組織分離難以成活。有些傘菌除生殖菌絲和聯(lián)結(jié)菌絲外，還有產(chǎn)乳菌絲(或稱分泌菌絲)，內(nèi)含乳汁或油滴。

菌褶

菌褶又叫菇葉、菇鰓。位于菌蓋下方。呈放射狀排列的片狀結(jié)構(gòu)，是產(chǎn)生擔(dān)孢子的場(chǎng)所。菌褶稀密、長短不等。

看下是否滿意

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