食療菜譜兒童故事

枸杞本來就是特別補腎氣的，長期喝枸杞水可以很好的補肝益腎。若是再搭配上西洋參，在補腎益氣的效果上，能有不錯的補血作用。

高血壓主要是注意清淡的飲食。然后，平時的飲食上多注意清淡，不要吃油膩的食物，多吃些新鮮的水果蔬菜，限制鈉鹽的攝入，多吃些富含纖維素的食物，在醫(yī)生的指導下合理用藥

1、蘿卜：性涼，味辛甘。屬堿性食品，含有多量的水分和維生素，生食、涼拌、煮食或煲湯都可以。2、卷心菜，基本上不含嘌呤，它含有大量的維生素c，具有排泄體內(nèi)有害物質(zhì)的作用。3、馬鈴薯：是一種堿性食品，可以堿化尿液并有利尿作用。4、芹菜：有水芹與旱芹之分，水芹性涼，味甘辛，有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，基本上不含嘌呤。

春白豆腐。
原料：豆腐100g，雞蛋1個，料酒、食鹽、胡椒粉、水淀粉、香油適量。
做法：將雞蛋煮熟后，放入冷水中涼透，撈出后剝殼去掉蛋黃，留取蛋白；將豆腐洗凈切片，放入鍋中，加入蛋白和上述調(diào)味料燒制入味；用水淀粉勾芡，淋上香油即可裝盤。
作用：豆腐具有抗氧化的功效，所含有的植物雌激素可以保護血管內(nèi)皮細胞，使其不被氧化破壞。豆腐搭配蛋清，可以提高蛋白質(zhì)的利用率，味道更佳鮮美。其抗氧化效應以改善血液功能保護心臟，預防動脈粥樣硬化，對于高血壓有輔助食療作用。
拌海帶絲原料：海帶200g，胡蘿卜50g，蔥、蒜、食鹽、米醋、生抽適量。
做法：海帶泡軟后切絲，入沸水中燙透撈出，過涼水；胡蘿卜去皮后切細絲，蔥切絲、蒜搗成泥，上述食材放入盤中，加入適量食鹽、醋、生抽攪拌均勻即可。
功效：海帶中含有大量的不飽和脂肪酸，而且含鈣量較高，可以協(xié)助降低血膽固醇和降低血壓。

還可以做肉香糯米飯~

3歲寶寶食譜

為了維持寶寶正常生理功能和滿足生長發(fā)育的需要，每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營養(yǎng)素。1-3歲寶寶每日所需的六大營養(yǎng)素為：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。

1、素食早餐三明治

食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。

做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機中，按下開關(guān)，等待自動彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后，將三明治對角切開即可。

2、迷你水果三明治

食材：土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬1勺。

將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面，再對切成小三角形。

隨著時代的變遷，人們對年夜飯菜的做法也是五花八門，但是其宗旨就是飯菜要代表吉祥，象征著新年新氣象，新的一年要萬事順利。年夜飯菜譜講究名稱吉祥如意，菜做出來要色香味俱全，下邊是幾個年夜飯做法，供大家做年夜飯時參考！
五福臨門

主料：大白菜(白梗) 600克 豬肚 200克 草蝦 250克 魷魚(鮮) 100克 海參50克 火腿 75克 香菇（鮮） 50克
調(diào)料：鹽 5克 胡椒粉 4克 各適量
做法：1. 大白菜洗凈，切大片，用2大匙油炒軟后，先放入燉盅內(nèi)；
2． 豬肚切條；
3． 魷魚切花后氽燙過撈出；
4． 海參洗凈，先去腥再切厚片；
5． 火腿先煮過再取出切片；
6． 香菇泡軟，去蒂，分別放置在大白菜上；
7． 大草蝦剪掉須足，氽燙過撈出，備用；
8． 將調(diào)味料放入燉盅內(nèi)，移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘，然后放入草蝦再蒸5分鐘即可移出食用。
三陽開泰

三陽開泰
主料：豬肚 300克 魷魚(鮮) 100克 雞腿 200克 豬腿肉 150克
輔料：香菇（鮮） 50克 竹蓀(干) 50克 萵筍 50克 油菜 100克
調(diào)料：蠔油 10克 植物油 15克 鹽 4克 白砂糖 5克 胡椒粉 3克 各適量
做法：1. 豬肚洗凈，先煮熟再切片；
2． 魷魚切花，氽燙過撈出再用；
3． 豬腱肉（豬腿肉）、雞腿切塊，燙除血水備用；
4． 香菇，竹蓀泡軟，去蒂，切小塊；
5． 萵筍先煮熟切條；
6． 油菜氽燙過再沖涼備用；
7． 將豬肚、魷魚、雞腿、豬腱肉、鮑魚放沙鍋內(nèi)，加入所有調(diào)味料先煮10分鐘，再加香菇、竹蓀和筍同煮，以小火煨半小時，使其完全熟軟入味；
8． 放入油菜，煮熟即移出食用
團團圓圓

團團圓圓
主料：糯米 1,000克
輔料：生臘肉200克 ，雞蛋 150克
調(diào)料：花椒粉 5克 鹽 5克 大蔥 100克 姜 20克 各適量
做法：1. 將糯米用溫水浸泡2小時后，上籠中蒸40分鐘；
2． 把糯米飯攤涼，待溫熱時，打入雞蛋；
3． 先把臘肉煮熟，然后切成丁狀；
4． 蔥切蔥花，生姜去皮、切成末；
5． 將所有配料放入糯米飯里，加花椒粉和鹽（可按自己口味定）拌均勻（拌均勻后，可以挖一小塊，放微波爐里烤30秒，試一下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的）。
6． 拌均勻后，把手先用水沾濕，然后取25克左右，捏成圓形。

田園什錦粥

粥的材料靈活，肉類、蔬菜可隨意搭配，營養(yǎng)豐富，口味上也是可甜可咸。經(jīng)過小火燜煮后的材料潤滑香軟，容易消化，很適合寶寶食用。
【材料】
大米40克 糯米10克 清水450ml 雞胸肉50克 胡蘿卜25克 鮮香菇1大朵 西蘭花25克
【調(diào)料】
1.雞肉腌料：鹽、干淀粉、油各少許
2.粥：鹽 、香油各少許
【做法】
1. 大米和糯米淘洗干凈后用清水浸泡20分鐘，用之前撈出瀝干；
2. 雞胸肉洗凈擦干，切成小丁。用少許鹽、干淀粉和色拉油拌勻腌制15分鐘；
3. 胡蘿卜洗凈去皮后切小??；西蘭花洗凈瀝干，掰成小朵；鮮香菇洗凈去蒂，入沸水中快速焯燙一下后撈出瀝干，切成條；
4. 鍋中加水（450ml）煮開后放入瀝干的大米和糯米，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋蓋，煮至米粒軟糯（中間隨時觀察，不要溢鍋。可把鍋蓋留一條小縫兒）；
5.6. 趁煮米的功夫處理一下胡蘿卜和雞肉。鍋入少許油，先把胡蘿卜丁倒入略微翻炒，然后放入雞肉丁，小火炒至發(fā)白后盛出；
7. 米粒煮軟后將香菇條和炒好的雞肉、胡蘿卜倒入粥中，小火繼續(xù)煮一小會兒；
8. 然后倒入西蘭花，煮軟即可。最后加少許鹽和香油調(diào)味。

【Tips】
1.寶寶菜以調(diào)味清淡為主，不適合添加過多調(diào)味劑；
2. 胡蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶性維生素，先用少許油炒一下可以使營養(yǎng)物質(zhì)更加充分的被人體吸收。而且炒過后的胡蘿卜沒有了那種生澀味，反而是很香甜，更容易被寶寶喜歡；
3. 將雞肉事先略炒一下只是個人習慣，因為不喜歡直接把生肉放到鍋里煮，感覺將肉先斷生后更干凈。

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1、蘿卜：性涼，味辛甘。屬堿性食品，含有多量的水分和維生素，生食、涼拌、煮食或煲湯都可以。2、卷心菜，基本上不含嘌呤，它含有大量的維生素c，具有排泄體內(nèi)有害物質(zhì)的作用。3、馬鈴薯：是一種堿性食品，可以堿化尿液并有利尿作用。4、芹菜：有水芹與旱芹之分，水芹性涼，味甘辛，有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，基本上不含嘌呤。