北京評書傳統(tǒng)書目概覽

北京路商業(yè)步行街主要包括北京路一段商業(yè)區(qū)域。這里的購物商場有：新大新公司、廣州百貨大廈、太白商場等大中型百貨商場10多座。文化娛樂設(shè)施有：幾家專業(yè)書店和新華書店，包括工具、教育、古舊、音樂美術(shù)、科技、外文和兒童書店，三多軒，集雅齋，文一文化用品公司，永漢電影院，青年文化宮，長江琴行，艷芳照相館，新以泰體育用品商店。專業(yè)特色商店：服裝鞋帽店除北京、健強、新風(fēng)尚外，還有晚上燈火通明的西湖路高中檔服裝燈光夜市。餐館有太平館餐廳、美利權(quán)冰室、麗都酒店、北京樓、聚寶樓，以及數(shù)不勝數(shù)的快餐店、餃子店、粥粉面食店、餅店、蜂蜜店等，集南北小食于一爐的“金筷子”也在其中。

　　北京傳統(tǒng)文化之飲食



　　北京烤鴨



　　追溯北京烤鴨的創(chuàng)制年代，可以遠及五個世紀前的明朝。15世紀初，明代遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京。此后，烤鴨技術(shù)不斷發(fā)展，烤鴨逐漸成為馳名全國的一道北京名菜。



　　吃烤鴨最好的季節(jié)是春秋冬三季，因為烤鴨選用的是北京填鴨，冬春兩季，肉質(zhì)肥嫩；秋季鴨子肥壯，體大皮薄?？竞玫镍喿映蕳椉t色，因烤鴨時是將鴨子身上刷上麥芽糖；烤出的鴨子趁熱片好，片出的鴨肉講究片片有肉，片片帶皮，大小均勻，薄而不碎。佐料通常用甜面醬加蔥條，還可配上黃瓜條、蘿卜條。甜面醬是全聚德特別調(diào)配的，是吃烤鴨的最重要的佐料。吃時，用筷子挑一點兒甜面醬，放在荷葉餅上，夾幾片鴨肉，放上幾根蔥條，黃瓜條或蘿卜條，卷而食之。



　　既有名吃，必有名店。著名的全聚德烤鴨店，就是首屈一指的名店。



　　炒肝



　　具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色.北京炒肝歷史悠久，是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來，清朝同治年間，會仙居以不勾芡方法制售，當(dāng)時京城曾流傳“炒肝不勾芡----熬心熬肺”的歇后語。



　　吃炒肝時應(yīng)就著小包子沿碗周圍抿食。



　　清代炒肝的制售者有鋪面和肩挑兩種。鋪面者首推前門外的會仙居。



　　北京天興居制作的炒肝，1997年12月被中國烹飪協(xié)會授予首屆全國中華名小吃稱號。



　　灌腸



　　明劉若愚《明宮史》中就有所記載。灌腸的色澤粉紅，鮮潤可口，咸辣酥香，別有風(fēng)味。



　　清光緒福興居的灌腸很有名氣，人稱普掌柜的為"灌腸普"，傳說其制作的灌腸為西太后所喜。各大廟會所賣灌腸是用淀粉加紅曲所制。據(jù)說最初的灌腸是用豬小腸灌綠豆粉芡和紅曲，蒸熟后，外皮白色，腸心粉紅。后來由于豬小腸與淀粉不相合，就用淀粉搓成腸子形，上鍋蒸，但保持了灌腸的名稱。再后也不用綠豆粉了，顏色也不象以前的好看。



　　老北京的灌腸以長安街聚仙居的最好。



　　爆肚



　　爆肚是北京風(fēng)味小吃中的名吃，最早在清乾隆年間就有記載，多為回族同胞經(jīng)營。



　　北京比較有名的有天橋的爆肚石，東安市場的爆肚王、后門的爆肚張，其他還有爆肚楊、爆肚馮、爆肚滿等。羊爆肚的吃法在過去很講究，要按羊肚部位選料加工成肚板、肚葫蘆、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，隨顧客的選擇。爆熟的時間也因部位不同而不一樣。近來由于受到歡迎，而且鮮肚貨難以保證，象以前分部位供應(yīng)已經(jīng)沒有了。爆肚除要新鮮以外，功夫在爆上，爆的時間要恰倒好處，爆肚又脆又鮮，吃爆肚的人要是會喝酒，總要喝二兩，再吃兩個剛出爐的燒餅，特別是老北京有“要吃秋，有爆肚”的說法很講究在立秋的時候吃爆肚。



　　豆汁



　　北京久負盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。



　　具有色澤灰綠，豆汁濃醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有獨特風(fēng)味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人對它有特殊的偏愛。



　　過去賣豆汁的分售生和售熟兩種。售生者多以手推木桶車，同麻豆腐一起賣；售熟者多以肩挑一頭是豆汁鍋，另一頭擺著焦圈、麻花、辣咸菜。



　　茶湯



　　味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。清嘉慶年間的《都門竹枝詞》中有“清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶”。老北京講究喝前門外的聚元齋和天橋的茶湯李。





　　北京傳統(tǒng)文化之四合院



　　北京的四合院，始于十二世紀，它符合封建社會宗法制度的要求，是北京城百年來的傳統(tǒng)住宅形式。



　　四合，是指東南西北的房子都有，布局嚴整，院落敞亮，使人有雅靜舒服的感覺,而且長幼有序，各居其室，作息方便。



　　從前，北京人住房講究很多，俗話說：有錢不住東南房，冬不暖，夏不涼。都樂意住路北的房子，四角整齊的院子，不喜歡倒下臺階，說那是進門跳坑。北京人有四句話：寧住廟前，不住廟后，寧住廟左，不住廟友。



　　院子里不能種松柏樹和楊樹，因為那是陰宅種的樹木，現(xiàn)在已無所謂。



　　北京的四合院分大、中、小三種規(guī)格。



　　大四合院：正房是前廊后廈，后邊有罩房。東西廂房南邊的花墻子中間有一座垂花門，門內(nèi)是四扇木屏風(fēng)，東西廂房都有抄手游廊，與垂花門相通。有的花墻子在垂花門兩旁，鑲上兩三個漏窗。



　　正房與廂房之間，有圓月亮門兒，可以從過道到后院去，有的有過廳，可以穿行。



　　外院，東西各有一道花墻，中間是月亮門兒，四扇綠油漆的木屏風(fēng)，紅斗方字，東邊的是“動壁圖書”，西邊的是“西園翰墨”?？梢詮倪@個門兒到跨院去。



　　南房有穿山游廊，是以山墻開門，接起來的走廊。如此布局，形成了東西南北互相連通的幾個院落。北京最典型的大四合院是清朝時的那王府（在金魚胡同）和恭王府（什剎海西街）等幾個，壯觀氣派，還帶花園。



　　中四合院：中四合院一般是正房五間或七間，屋里有木隔斷或落地罩，有的正房和廂房帶廊子。



　　五間的是三間正房兩間耳房，耳房是單開門，所謂“三正兩耳”。



　　七間的，在正房和耳房之間，有兩個與正房相通的（在山墻開門）套間兒。東西廂房各三間，廂房和耳房之間，有個過道兒，可以通后院。



　　東西廂房的南邊，有一道院墻，把院子隔成里外院，都是磚地，雨過天晴的院子，不存水。院墻的正中間有一個月亮門兒，為了不讓外院兒的人一眼就看見里院，就在月亮門兒的后邊，立一個磚砌的或木制的影壁。有的在院里擺幾盆花，擺個大魚缸，夏天支搭天棚，在院里乘涼。



　　老北京人說：天棚、魚缸、石榴樹。這是四合院夏天的情景。



　　外院，東西各有鹿頂一間或兩間。鹿頂?shù)姆孔颖葞可孕∫恍?，用做廚房或是仆人們住。



　　南房七間的格局，盡東頭兒的一間是大門洞兒，大門西邊的一間是門房兒，房門開在大門洞的西山墻。



　　盡西頭兒的一間做車房或是做旁門。



　　全套房子，講究的是磨磚對縫，黃松木架，風(fēng)火雙檐，屋里是方磚地，窗明幾凈。除鹿頂、耳房、車房外，都是上支下摘的窗戶。所謂“上支、下摘”就是上邊的是兩扇糊著高麗紙的窗戶，外邊的一扇，可以用兩根細鐵棍兒支起來。夏天，里面的那扇窗戶，換上冷布用以通風(fēng)。到了冬天，外邊的那一扇就不支了，擋風(fēng)避寒。下邊的一扇窗戶，是整扇兒的大玻璃。外邊另有一扇護窗板，晚上把它掛上，早晨再摘下來。



　　這種四合院解放后就分給幾戶人家住用，剛解放時北京大部分居民都住這種房子，現(xiàn)在北京人口逐年遞增，大伙兒都興高采烈的住樓房去了，這種房子是越來越少了……



　　小四合院：這種四合院布局簡單，一般是北房（也叫正房）三間，屋里有隔斷，分成一明兩暗或是兩暗一明。東西廂房個兩間，南房（也叫倒座）三間，都是臥磚到頂、起脊的瓦房。也有的小四合院是棋盤心的，或是仰瓦灰梗兒的。



　　一家子兩三輩兒人，住個小四合院，獨門獨院，非常合適。家長住正房（上房、上屋），晚輩住廂房，南房作客廳后書房。院子里有磚鋪的十字甬路，通到東西南北房搭理屋門，屋門前都有臺階兒。



　　街門都是東南方，很少在正南方開門，因為廟門都是立在南方的正中，全是清水脊的門樓兒，兩扇對著關(guān)的街門，各有一個小鐵環(huán)兒，用它敲門使。



　　這種明清時代的主要建筑在今天林立的高樓大廈中越來越少了，不過有一批已經(jīng)被列為文物保護單位，它們是：西城區(qū)西交民巷87號、北新華街112號西城區(qū)西四北大街六條23號西城區(qū)西四北三條11號西城區(qū)西四北三條19號西城區(qū)前公用胡同15號東城區(qū)東四六條63――65號東城區(qū)禮士胡同129號東城區(qū)內(nèi)務(wù)部街11號東城區(qū)圓恩寺后街7號東城區(qū)國祥胡同2號東城區(qū)方家胡同15號東城區(qū)府學(xué)胡同36號（包括交道口南大街小136號）崇文區(qū)新開路20號。

可以去梅蘭芳劇院、長安大戲院和正乙祠看看，不過我個人建議你去正乙祠，那里面的裝修都是老北京戲園子的風(fēng)格，在和平門外，它也是中國歷史上第一座整體木結(jié)構(gòu)室內(nèi)劇場。并且如果你使用萬事達卡結(jié)賬的話還能獲贈正乙祠紀念名片一張，餐飲、演出票都能打85折！

天橋書館，張一元茶館，你可打電話咨詢一下！已相聲和評書為主

An example of how competition can grow the person is wrestling.Before matches,most wrestlers are nervous and afraid.However once they step onto the mat and prepare for the match,they begin to gain confidence in themselves and grow beyond ***.In the match the person learns to fight mentally to not surrender when things are difficult.The more the person wins the more they gain confidence in themselves.If the person was to lose the match,as long as they know that they performed to the best of their ability,they can gracefully accept the defeat.

老裴啊 = =

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離我們很近的一個地方

1、《北京，北京》是“北京三部曲”之三，情節(jié)與風(fēng)格都一脈相承，由青春步入成熟，從萌動收獲迷惘，有感情、有故事、有權(quán)衡、有野心。

2、1994年，北京的一個夏夜，秋水說：“我要做個小說家，我欠老天十個長篇小說，長生不老的長篇小說。佛祖說見佛殺佛見祖日祖，我在小說里胡說八道，無法無天。我要娶個心坎的姑娘，也奶大腰窄嘴小，她喜歡我拉著她的手，聽我胡說八道，無法無天。我定了我要做的，我定了我要睡的，我就是一個中年人了，我就是國家的棟梁了?！惫适聫谋本〇|單燕雀樓喝酒開始，以北京東三環(huán)小長城酒家喝酒結(jié)束，講述在馮唐的認知中，人如何離開毛茸茸的狀態(tài)，開始裝逼，死挺，成為社會中堅。

從北京站乘坐
地鐵2號線(內(nèi)環(huán))在
西直門站
下車(a1西北口出)向西步行600米，路北就是北京展覽館劇場。
或步行至
北京站西
乘坐103路電車,
在
動物園
下車，向東步行500米，路北就是北京展覽館劇場。

方家胡同，非常符合喜歡藝術(shù)和創(chuàng)意的年輕人去。46號院的文創(chuàng)園，還有各種咖啡館，小館子，以及胡同角落的涂鴉和涉及，是攝影者的天堂。方家胡同緊鄰國子監(jiān)，是特別好的北京本土旅游深度挖掘的地方。