相聲湖南菜

湖南有什么特色菜
1個(gè)回答2024-03-10 19:06
前陣子剛?cè)チ颂撕匣貋?lái),特色的好吃的還真不少,而且吃得我舌頭都快跟ZHE吞下去了,呵呵



超市中可以買(mǎi)到的:

1.湖南醬板鴨,不辣、微辣、中辣都好吃

2.各類臘制品,如臘腸、臘牛肉、臘魚(yú)等



飯館必點(diǎn)菜:

1.剁椒魚(yú)頭,不必說(shuō)了,太有名氣了,到當(dāng)?shù)爻晕兜栏簟?br>
2.炒的臘牛肉,這個(gè)菜我去的時(shí)侯,連吃了三次,現(xiàn)在回來(lái),想起還是直咽口水,太好吃了。
湖南有什么好吃的家常菜?
1個(gè)回答2024-04-21 05:37
紅燒肉、虎皮青椒、手撕雞等多得很啊
誰(shuí)知道湖南家常菜的做法?
1個(gè)回答2024-07-28 04:25
湖南農(nóng)家菜-臘干子蒸排骨

主料:豬排骨400克,臘干子250克;

配料:剁辣椒、生姜、大蒜、蔥各適量;淀粉、料酒、蠔油、雞精、生抽、鹽各適量;



做法:

1.排骨洗凈瀝干,加入適量的淀粉、料酒、蠔油、雞精、生抽、鹽拌勻后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制兩個(gè)小時(shí);

2.臘干子切成約0.2厘米厚的片,生姜與大蒜切成末,蔥切花;

3.取一個(gè)耐熱的大碗,將臘干子鋪在碗底,再放上腌制好的排骨,撒上姜蒜末,澆上適量的剁辣椒;

4.高壓鍋內(nèi)加入適量的水,放入蒸架,將裝有排骨的大碗放在蒸架上,蓋上鍋蓋,大火將高壓鍋燒至冒氣后轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘后關(guān)火,待高壓鍋內(nèi)多余的空氣排完后再揭開(kāi)鍋蓋取出排骨,撒上蔥花即可.



經(jīng)驗(yàn)分享:

1.排骨腌制的時(shí)候要夠,這樣才能確保入味;

2.剁辣椒與臘干中含有鹽分,所以請(qǐng)酌量放鹽;

3.使用高壓鍋時(shí)要注意安全,高壓鍋冒氣后要將火轉(zhuǎn)小,排骨蒸好關(guān)火后要待高壓鍋內(nèi)多余的空氣排完后再打開(kāi)鍋蓋,以防發(fā)生危險(xiǎn).如用普通的蒸鍋來(lái)蒸大約需1個(gè)小時(shí)左右.
湖南菜譜家常菜做法
1個(gè)回答2024-06-09 04:41
農(nóng)家小炒肉的做法
1.五花肉洗凈切薄片
2.青、紅椒洗凈切絲備用;芹菜洗凈切段備用;蔥、姜、蒜、蒜苗切適當(dāng)大小備用
3.鍋中不放油,將切好的五花肉片放入煸炒至肉片表面略有焦黃(五花肉本身的肥肉出的油就可以將肉片煸炒至焦黃,不用另外加油)
4.鍋中放入適量油小火將花椒、八角炸出香味,撈出不要,然后放入蔥姜蒜碎、干辣椒段爆出香味,再放入黃豆醬、豆豉醬、老干媽辣醬炒出香味
5.依次放入肉片、青、紅椒絲、芹菜段翻炒至入味,最后放入蒜苗碎略微翻炒即可(黃豆醬、豆豉醬都有鹽味,如果要再加入鹽一定要酌情添加)
湖南菜譜家常菜做法
1個(gè)回答2024-07-29 08:58
農(nóng)家小炒肉的做法

1.五花肉洗凈切薄片

2.青、紅椒洗凈切絲備用;芹菜洗凈切段備用;蔥、姜、蒜、蒜苗切適當(dāng)大小備用

3.鍋中不放油,將切好的五花肉片放入煸炒至肉片表面略有焦黃(五花肉本身的肥肉出的油就可以將肉片煸炒至焦黃,不用另外加油)

4.鍋中放入適量油小火將花椒、八角炸出香味,撈出不要,然后放入蔥姜蒜碎、干辣椒段爆出香味,再放入黃豆醬、豆豉醬、老干媽辣醬炒出香味

5.依次放入肉片、青、紅椒絲、芹菜段翻炒至入味,最后放入蒜苗碎略微翻炒即可(黃豆醬、豆豉醬都有鹽味,如果要再加入鹽一定要酌情添加)
平湖哪里有教涼菜做法的地方,學(xué)涼菜多少錢(qián)
1個(gè)回答2025-01-19 09:30

食材明細(xì)

主料

胡蘿卜適量

紫甘藍(lán)適量

綠甘藍(lán)適量

黃瓜適量

干豆腐適量

細(xì)粉絲適量

輔料

豬里脊肉適量

配料

鹽適量

海鮮醬油適量

料酒適量

水淀粉適量

色拉油適量

白砂糖適量

香油適量

蒜末適量

姜末適量

蔥適量

自制紅油適量

白醋適量

微辣口味

拌工藝

廿分鐘耗時(shí)

簡(jiǎn)單難度

家常涼菜的做法步驟

1

胡蘿卜用水洗凈去皮,切成細(xì)絲。

2

干豆腐用開(kāi)水焯燙一下,然后用冷水沖涼,切成細(xì)絲。

3

黃瓜用水洗凈,切成細(xì)絲。

4

紫甘藍(lán)用水洗凈,切成細(xì)絲。

5

綠甘藍(lán)用水洗凈,切成細(xì)絲。

6

粉絲用水洗凈,然后用開(kāi)水燙軟。

7

豬里脊肉用刀切成細(xì)絲,加鹽、料酒、水淀粉抓勻,靜置10分鐘

8

炒鍋加色拉油燒熱,加蔥姜末炒出香味,倒入煨好的肉絲,加海鮮醬油炒均。

9

將肉末、黃瓜絲、干豆腐絲、胡蘿卜絲、紫甘藍(lán)絲、綠甘藍(lán)絲、粉絲放入盆中,加鹽、白砂糖、紅油、白醋、蒜末、香油、海鮮醬油,戴上一次性手套,把所有的材料用手抓拌均勻。

10

簡(jiǎn)單的家常涼菜也可以精彩。

湖南家鄉(xiāng)菜有什么?
1個(gè)回答2024-06-09 04:40

不管是從南方到北方,從國(guó)內(nèi)到海外,最好吃的菜都是媽媽做的菜,最好的東西是故鄉(xiāng)的東西。體體現(xiàn)在:想到家鄉(xiāng)菜口水能分泌一桶,早餐吃米粉的時(shí)候越來(lái)越多,周末做飯的時(shí)候都是湘菜,還時(shí)不時(shí)地在網(wǎng)上買(mǎi)點(diǎn)兒湖南特色的干貨什么。
思鄉(xiāng)情結(jié)什么鬼,說(shuō)白了就是想那口吃的。
選擇外出打拼的人,一般都不僑情,詩(shī)和遠(yuǎn)方有時(shí)候比家和老媽的誘惑力要大得多。
要是沒(méi)失戀?zèng)]挫折還整天叨逼叨逼想家的,多半是吃貨又嘴饞了。

呼市湖南菜
1個(gè)回答2024-02-04 19:39
湘菜,又叫湖南菜,是中國(guó)歷史悠久的八大菜系之一,早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。
湘菜制作精細(xì),用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多;色澤上油重色濃,講求實(shí)惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱。
澎湖跟菜瓜會(huì)是什么蔬菜
1個(gè)回答2023-10-26 03:15
澎湖跟菜瓜??
你想問(wèn)的該不會(huì)是澎湖絲瓜吧 = =
怎么做湖南泡菜?
2個(gè)回答2023-01-16 10:06
泡菜一定最少要一個(gè)月后再食用,新泡漬的泡菜在3天左右時(shí)間內(nèi)含有大量亞硝酸鹽。大約20天內(nèi)會(huì)逐漸消失。
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